功用：洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

    美味菜式：洋葱海鲜汤

    原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个

    调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤

    做法：

    1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。

    2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

    3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。