五、补充含钙铁食物

　　胃肠手术后，机体对钙、铁等矿物质元素的吸收受到阻碍，因此，此类病人可多食含钙高的食物以预防钙缺乏症（骨质疏松、精神紧张、急躁、失眠、多虑、肌肉抽搐等），多食含铁高的食物以预防铁缺乏症（贫血和疲劳等）。含钙高的食物有乳制品、豆类及豆制品、鱼类、蛋类、海产品、坚果种子类、绿色蔬菜等；含铁高的有鱼肉、全血、黑木耳、紫菜、豆类等，尤其是动物肝脏是铁的良好来源。