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食物搭配禁忌

(2009-07-07 21:14:33)
标签:

饮食

养生

食物搭配

碳酸饮料

鞣酸

健康

分类: 酒文化
    吃肉的时候少喝酒:

    人们总爱说,大口吃肉,大碗喝酒。其实,这样做对身体极为不利。以海鲜为主的菜肴或者是以荤菜为多的自助餐最好配以新鲜的果汁、柠檬水,要避免喝白酒、啤酒以及碳酸饮料。后三种饮料会导致胃酸大量分泌,加重胰腺负担,引起高嘌呤代谢和消化不良。如果想喝酒,可以少量吃肉。

    酸奶适合儿童和女性:

    酸奶中含有大量益生菌,可以助消化;同时酸奶还有丰富的钙,适合小孩子和女性饮用。但需要注意的是,如果当餐食物中食物纤维或者草酸含量丰富,就尽量不要饮用奶及奶制品。

    碳酸饮料别多喝:

    碳酸饮料中含有磷酸、碳酸和大量单糖等成分,对牙齿、骨骼有不良影响。另外,碳酸饮料产生的二氧化碳会影响食欲和消化功能,其中的糖分会带来大量热量,所以不宜多饮。

    吃饭时不要喝浓茶:

    空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,因此饭前不要大量喝茶。吃饭时和餐后不要喝浓茶,因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,引起铁吸收障碍。不过如果吃了大量油腻的食物,淡淡的茶水则有解腻的效果。

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