中华酒文化源远流长，如今，酒更成为人际交往的重要媒介。为了主客尽欢，不少人难免喝下肠胃不能承受的酒精，这时低血糖综合征可能找上门来。

　　脑组织储备的葡萄糖仅能供脑细胞活动数分钟，空腹喝酒时，喝酒者可能出现意识模糊、嗜睡等症状。旁人认为其“喝高了，睡一觉没事了”，其实没那么简单。低血糖昏迷超过6小时，脑细胞的损害就不可逆转，这时导致的脑水肿、中枢神经损害会留下永久性损伤。

　　“酒过三巡，菜过五味”是自古流传的酒场谚语，也告诉了人们一个保健常识：喝酒同时要吃点饭菜。吃主食确实是避免酒精性低血糖的最佳措施。糖尿病病人、肝硬化患者以及长期大量酗酒的人转化糖的功能较弱，所以菜里面的蛋白质和脂肪不能及时转化为糖分，这时富含碳水化合物的馒头、米饭等主食是更好的选择。