昨儿晚上多少人看时间杯开幕了？反正我是倒头呼呼大睡，早晨起来翻开微博立马能知道比赛结果，有年纪的人，疯狂只是曾经，现在要再半夜看球，估计得准备几杯Espresso才行了。

前段时间分享了好多液种吐司和面包的制作配方，发现多数朋友都喜欢这类柔软的面包，今天分享的也是一款柔软面包，只是，他是用更简单的直接法就可以制作，绵软Q弹的超绵吐司，我自己觉得不错哦。。

原料：

高筋面粉500克、糖78克、酵母5克、盐5克、鸡蛋50克、牛奶200克、水125克、黄油60克

（此配方可制作二条450克吐司模）

制作过程：

1、除了黄油外的所有原料混合均匀，搅拌至面团表面光滑能拉出粗膜。

2、加入黄油揉入面团中，搅拌面团至面团柔软，能拉出一层透明的薄膜。

3、将面团滚圆放入深盆，发酵至二倍大。

4、发酵好的面团取出排气，平均切割六份。

5、将面团滚圆盖上保鲜膜放好松弛15分钟。

6、将面团擀开成椭圆形，卷起，继续松弛15分钟。

7、将面团擀开成椭圆形卷起，一个吐司盒三个卷。

8、发酵面团至吐司模八分满处。

9、烤焙：190度烤焙40分钟。

吐司做太多，照片完全不会拍了。

这款面包风味近白吐司，夹甜夹咸均可，口感软韧，单嚼也很香。