昨天微博里哪个博友说的我久没烤面包了？哼，我每周一包，雷打不动，这周是“培根芝士咸吐司”

最近和小丝一起玩面包机，非常好玩，所以，要将面包机进行到底。一起玩的好处就是，我们可以互相使用对方的配方，小丝说，她的这个阿里根奴芝士吐司很好吃，但我实在不知道啥是阿里根奴，她的芝士是夹馅芝士片和切达各适量，我家只有夹馅芝士片，于是下了五片约65克，整了个弹弹波芝士包。但是我这个芝士包没做好，面团没打到位，因为水份太大了，筋一直出得不好，我又偷懒，于是，面团爆的不高，组织也不行。

过后几天，小丝告诉我，阿里根奴就是“批萨草”，我说你早讲嘛，披萨草我懂的，但是我手上正好也没有，于是这周的面包，我大胆的把小丝的弹弹波给改头换面了，配方被我改得一塌糊涂，我对不起你呀亲。

本周的面包，我缩减了水量，配方里的芝士片我改成吃披萨时候撒的那种卡夫芝士粉，加了些培根，把披萨草换成风干欧芹，完全改头换面的配方。

原料：高筋面粉（金像）400克、芝士粉15克、冰鸡蛋55克、冰水222克、细砂糖25克、黄油30克、盐6克、酵母5克、培根90克、欧芹碎3大勺

制作过程：

1、培根切丁，锅中放适量油爆香培根，快出锅时下黑胡椒同炒几秒后出锅放凉。

2、除了培根、欧芹碎、黄油外的所有原料均投入面包机，开启机器揉面30分钟。（要把面团打出基础筋度后再加黄油，加黄油的时间也是不固定的，看面团状态而定）。

3、基础揉面结束，加入黄油揉面至面筋完全扩展。（用手撑开面团，能轻松拉出一层透明的薄膜）约45分钟。

4、揉面结束，加入事先炒好的培根和欧芹一起揉入面团中，面团完成。

5、滚圆面团放入面包机桶中，盖上盖子发酵至二倍大，开启烘焙档烤1小时即可，出炉后立即脱模。

面包是多面的，切片的每个面都是不一样的，下图是对半切的哦。

带肉的咸吐司了，懒得再煎蛋，盖上一层芝士烤软就很香很回味哦。