上星期那谁给我留言的，好久没烤面包了，想想也是哦，最近真心忙，没时间烤面包，连续一周吃了蛋糕，有点腻味，上周下班回家早，面包赶紧操练起来，随手抓了罐白芝麻加到面团里，就是一份简单的芝麻餐包。

原先真心想烤吐司的，我娘说，算了吧，吐司等发酵每次都等到好晚，影响我的睡眠，想想也是，同样的面团做面包，吐司的发酵时间就是比一般的小面包久，那好吧，索性烤个餐包吧，六点开始打面团，10点出炉，完事儿就睡觉，省时省力啊，又简单方便又顶饱，口味上做了咸味，减了油量，空口吃都会觉得满口芝麻香的百搭面包，抹酱、夹料都方便。

这个配方是随手配的，牛奶和鸡蛋都是随机的，烤蛋糕剩下的牛奶全扔下去，鸡蛋从冰箱里随便拿的一个，剩下的控制后加的凉白开，控制水量和面粉的比例就能和好自己所要的面包面团。

原料：高筋面粉400克、低筋面粉100克、黄油25克、细砂糖25克、盐7克、牛奶82克、鸡蛋57克、酵母6克、水200克、芝麻50克

规格：28×28×3不沾烤盘一盘

制作过程：

1、除了黄油和芝麻外的所有原料都放在一起搅打成光滑的面团。

2、加入黄油揉到面团中，搅打至面团能拉出一层透明的薄膜。

3、加入芝麻揉入面团中，滚圆，放入深盆，盖上湿布放到温暖的地方一次发酵。

4、发酵至面团二倍大时取出，面团排气，平均分割16份。

5、面团滚圆，整齐排入烤盘中，表面盖湿布，放温暖地方发酵至面团是原来的二倍大。

6、提前预热烤箱至180度，放置中下层烤焙35分钟即可。 

简单随意，早餐要吃饱，老生常谈了哈。

家里有乳酪和鸡蛋，就煎了鸡蛋再夹片乳酪，后来有人在围脖里说，这不是自制麦当劳吗？我一时还没反应过来，后来想想，也是吼，芝士蛋堡嘛！！这简单的，哎。

带料的餐包确实很香，有坚果特有的香味。