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精致时尚的一人一口小火锅，一尊皇牛
(2011-12-28 06:36:51)
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小火锅一尊皇牛厦门美食厦门火锅台湾美食缇庨 |
分类： 尒食光 |
跟朋友一起吃的火锅大餐，正好这家我还没有吃过，于是兴致勃勃的带着相机去拍照。
对吃饭拍照这事儿吧，其实那天我有点纠结，总角得有点不好意思，妞儿毕竟还带家属呢，可是到了现场还是觉得，应该拍，环境、服务，别桌的菜品，看着都挺不错，于是想拍的欲望就更强烈了，还好这小俩口都跟我说没关系，拍照时餐厅服务生也没有阻止，这种感觉真好呢。
一尊皇牛算是厦门比较高端的火锅店，环境复古中带着时尚，二张桌子组成一个小隔间，隔离物是漂亮的小屏风，生意很好，人都坐满了，没有空位子，不好意思拍环境照，一拍就拍着人了，目标太大。
火锅是一人口小火锅，独自涮自已个的，不仅卫生而且精致，火锅汤底有多种可选，清淡的沙蚬苦瓜汤底、菌类红菇汤底、药膳汤底。。。。其余的涮食原料就由着自己的喜好来点的，各种丸子、蔬菜、菌菇、虾、蟹、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、还有店里自制的半成品种种滑类：牛肉滑、虾滑等。
当天我有点上火，想吃清淡一些，所以我点的是沙蚬苦瓜汤底，妞是红菇汤。
接着就是上一些我们点的东西了。
发菜贡丸妞点的，她说她吃火锅一定要有丸子，其实我也是的，好像厦门的小孩子几乎都是这样吧？所以厦门的火锅市场基本上都以丸类为主，一到冬天，过春节，很多老牌丸子店门口都会排队的，例如八市的张记，老厦门人从小吃到大的老味道，绝对是家宴必不可少的，我一写又跑题了。。。
一尊皇牛的滑类都非常好吃，虾滑很新鲜，如果没记错的话，里头好像还加了鱼籽哦，又脆又嫩又鲜又滑的，我吃了不少。
牛肉滑是店里自制的，下锅煮煮就凝固了，口感比较脆，牛肉的鲜味挺正的，下了不少功夫揍他吧。
虾插成这样超有型的，下锅扑了二下，还活的，吓我一跳。
这虾太正了，超级鲜，又脆又弹牙，正！！！
大文蛤，这个不用多说，下锅那汤就无敌了。
还是海鲜，花蟹，原本我点的菜蟹，菜蟹煮汤也很鲜，菜蟹木由了，就上花蟹了。
然后是各种肉类，肉都很新鲜，下锅就知道了。
雪花牛肉好像，我忘记名字了，牛肉很新鲜！！肉中带着油花花，吃起来细腻极了，烫四五下还能略见到红血即可食用了，千万别让他全变色啊！！
羊肉羊肉，羔羊肉。
蔬菜点的菌菇杂烩了，都是好东西呀！
主食是米粉？不太确定，我没烫来吃，摆成这样也太费功夫了吧。
还有三色水饺，都是用蔬菜汁调的色！一个一个小小的好可爱！～
他们的饺子木有掐褶子，就是用双手一左一右掐紧的那种，中间鼓鼓的挺可爱，要不我下回玩这样的吧？
饮料有玉米汁、绿豆爽、酸梅汁等等，服务员推荐绿豆爽就点这个了，味道比较淡，不会加很多糖抢味。
蘸酱有一些香菜、香葱、芹菜末和酱油、醋等提供，如果要多点其他的蘸酱是要另收费的，比如腐乳，另收费哦。
饭后还送甜品，台湾刨冰，红豆绿豆炼乳，底下是珍珠和亚达子。很台味哦。
地址：思明区湖滨东路188号，电话：0592-5360605
加班中，回想今天，玩一天真是太舒服了，虽然有点累，但有吃到好吃的哦，感觉忒么的好了，走在路上还有太阳照在身上暖洋洋的，大爱这样的感觉！！。@枫多士MapleCafe 下午我又去了，没点圣诞款，点了热情仲夏，和我娘二人合力吃光，每人还喝了一大杯饮料，如此强的战斗力下，结局就是晚饭省了～
2011-12-27
吃饱…肥家…今天战斗力超级强！！…有人看出是哪里么？吃的啥？
2011-12-27
避风坞…有爱～
2011-12-27
冬天来碗沙茶面最有爱了…厦门特产噢亲～吼吼美啊
2011-12-27
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