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返朴归真的古早味:香辣榨菜炒豆干佐白粥

(2011-05-09 06:32:01)
标签:

榨菜

豆干

香辣

辣椒

古早味

美食

分类: 尒中餐

返朴归真的古早味:香辣榨菜炒豆干佐白粥

 

嘿。今儿早上起来,收拾厨房到现在,榨豆浆,我麻麻贪心,昨天泡了好多豆子,我一下子全搅了,过滤的时候漏出来,弄得厨房到处都是,等收拾好了煮豆浆,我一边洗抹布,一边回头观望,一不留神,豆浆“噗”了,刚洗好地板又改成洗灶台了。哎,这狗血的!!返朴归真的古早味:香辣榨菜炒豆干佐白粥

 

最近这阵子不知道咋了,跟白粥扛上了,以前的早餐都吃面包蛋糕来着,最近我天天起来煮白粥,觉得白粥吃着好舒服,而且很古早味儿,就着榨菜儿、卤蛋、肉松啥的,一大碗热呼绵软的下肚,真是太舒服了。

 

说来也怪,其实我从小吃到大都是喝粥所多,不知道何时开始渐渐不吃了。早餐从白粥换成了面包、蛋糕,晚餐从白粥也换成了大米饭,这一过度的转变,没有个很明显的记忆,只记得,厦门开始流行早餐吃面包的时候开始,我们家就不煮粥了,一是觉得面包蛋糕方便,还有一个估计就是我家那煮粥的人懒吧,买条面包扔着,早上能多睡会觉。。不过我也是好养,这面包也正好对上我的胃口,渐渐的吧,这粥就没人吃了。奇了怪了,前几天在姑姑家,天天喝粥,估计是把我这粥瘾给钩出来了,回家来我还继续煮上,烤箱一周都没开火了返朴归真的古早味:香辣榨菜炒豆干佐白粥,觉得喝粥咋就这舒服捏?

 

返朴归真的古早味:香辣榨菜炒豆干佐白粥

 

喝上粥,就会开始折腾小菜儿,上菜市场看到那腌好的榨菜儿,一颗颗圆溜溜的,脑袋里开始浮想开了,榨菜啊,开胃的咧,略带微辣,咸脆适口,嘿~~口水馋劲一上来,买~~

 

回家来原想着拿猪肉切丝儿,后来想想算了,早餐吃清淡点儿,不想吃肉了,整个素素结合,要不榨菜炒豆干吧?豆干就粥也很棒咧, 榨菜香辣炒豆干啊,走着~~~

 

原料:榨菜80克、千叶豆腐200克、油辣椒、盐、糖、鸡精适量

返朴归真的古早味:香辣榨菜炒豆干佐白粥

 

制作过程:

1、榨菜和千叶豆腐均切成粗丝。

2、锅中座油,下千叶豆腐煎至四面变成金黄色。

3、加入榨菜翻炒均匀。

4、调入油辣椒、盐、鸡精、1小勺糖码味即可。

 

返朴归真的古早味:香辣榨菜炒豆干佐白粥

 

 

味道香辣滴,开胃的撒~~~

返朴归真的古早味:香辣榨菜炒豆干佐白粥

 

 

油辣椒的味道够够的才好,能吃辣的多加几勺返朴归真的古早味:香辣榨菜炒豆干佐白粥

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一碗不够啊,得再多添点儿~

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可劲造,吃饱了才有力气上班??

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就粥小菜儿~~十款~~

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