今儿早起，煮上粥了，最近爱粥，就着小菜儿、肉松、卤蛋啥的，太舒服了。一边煮，一边正好更新博客，最近忙，博客停了二回，其实我还在哈。。。

五一三天小假期一过，昨天上班我就做好了很忙的思想准备，一去公司，果然，忙得椅子都没没被屁股悟热就腾的跳起来继续下一场。上周五我也请假来着，问了公司小妹，周五谁找我了，人说：没有呀，怪事儿了，你上班的时候电话巨多，你一请假居然没电话。。。我脑袋一“翁”。。不是吧？？？接茬一问？一个电话都没有？有！！！办事处的找你。。。额。。。介是肿么了？

周三，接茬儿更新，说说今天这小饼干，我是无奈之举，灵机一动变出来的哎。。。我们群的男男女女们，几乎个个都是奶酪控，前几天聚会，我原想整个奶酪蛋糕带过去，无奈，我们公司没有冰箱存放，这种天气，奶酪蛋糕放室温不仅不好吃，而且还容易坏。指望着离我不远的野人同学那里寄放也怕不靠谱，那孩子要是正好有事儿办，我这奶酪蛋糕就OVER了，思来想去，求人不如求已，大家喜欢奶酪，蛋糕做不了，那就做饼干吧。把奶酪加进饼干面糊里，做一款奶酪饼。

为了增加饼干的香味，我加了很纯的无糖芝麻酱，为了让颜色好看，加了15克的黄金芝士粉，可是杯具了，这芝麻酱的颜色有点接近浅咖啡色，黄金芝士粉的颜色一点也没体现出来，拌面糊的时候，AUV把我郁闷的，后来就退一步想想，算了，好吃就行了。

原料：可制做小饼干40个

低筋面粉150克、奶油奶酪100克、黄油40克、芝麻酱60克、细砂糖60克、鸡蛋90克、黄金芝士粉15克、盐1/2小勺、泡打粉1/2小勺

准备过程：

1、黄油提前取出室温软化，至手指能轻松按出指印的程度。

2、奶油奶酪提前取出室温软化，并切得小块一些。

制作过程：

1、用手动搅拌器把黄油拌顺滑。

2、加入奶油奶酪拌匀。

3、分二次加入细砂糖和盐搅拌至黄油、奶酪、细砂糖融合得很顺滑，黄油奶糊细腻柔和。

4、分次加入鸡蛋搅拌，每一次都要拌匀后再加下一次，直到所有鸡蛋加完。

5、加入芝麻酱，把所有原料都搅拌均匀。

6、过筛加入低筋面粉和泡打粉，把粉类和黄油奶酪糊拌匀成光滑的面团。

7、加入黑、白芝麻拌匀即可。

8、取一小团面团按压成小饼状，排入铺了油布的烤盘。

9、提前预热好烤箱180度，放置中层，开上下火烤焙18分钟即可。

配方里我把糖量增加了10克，自己做的时候下了50克，觉得味道不太够，可以再加多一些的。

芝麻味道很浓厚，饼干的口感是比较酥软的。

我个人还蛮喜欢的。