先说个最近郁闷的事儿，俺上网淘宝，看到有U盘做特价，8G的68块钱还包邮，跟同事一人买了一个，结果呢，U盘用了二三天就不行了，拷进去的图都没了，原文件损坏，存放的资料也是，U盘没坏的时候存的还在，后来打开重新编辑另存的就全成空白了，我最近补资料补得都快哭了

遇到以前的旧同事，现在正卖电子产品，跟俺一分析，这U盘太便宜，而且山寨之国，搞不好都是冒牌儿自己组的，网上淘电子产品要小心，别贪便宜，哎，现在是晓得了，可是我的资料呢，掩面哭泣。。。。。。。

周一睡晚没上菜，今天接着上。

昨儿妞提醒，她发了511篇博文了，我是510篇，这仔细一看，真的是，开博二年多，这真是坚持写下来的，感觉很好。

常在厨房玩的人都会这样吧？原本想着做点啥，结果一得瑟就变了另一个味道，我想这就是厨房的乐趣吧，瞎折腾着玩儿，或许就有不同的味道。

今儿弄个白酱袖珍菇烧鱼块儿，魔症了，想这么吃，就这么做了。

白酱俗称White Sauce,主要成份为黄油,牛奶和面粉,是一种西餐基础酱汁。白酱的制作很简单，黄油炒面粉加奶兑上煮开就可以了。

菜品原料：鱼肉100克、黄油10克、袖珍蘑菇、牛奶、黑胡椒、欧芹、帕玛森乳酪粉、柠檬汁适量

白酱原料：黄油28克、面粉15克、牛奶适量、盐和胡椒粉少许

（牛奶自己看着下，程度到糊状，略稠，不太稀即可。也可兑淡奶油少许，不喜奶味重的可以把奶加点水兑上）

制作过程：

1、鱼肉去皮切丁，用柠檬汁、盐、黑胡椒少许腌过，加入1小勺生粉抓匀。

2、锅中烧黄油，略煎鱼丁捞出。

3、中火融化黄油,加入面粉和牛奶,搅拌至沸腾.
4、转小火,搅拌20分钟，加入盐.
5、加入煎好的鱼肉块离火，调入胡椒粉、肉豆蔻粉。

6、最后撒黑胡椒、欧芹及少许帕玛森乳酪粉。

俺喜欢奶味儿重滴菜，也不知道随谁了，我家好像只有我好介口。



这图好像对焦没对准

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