唠叨唠叨。。。

现在的医生啊，真是无语了。。。

前天吧，娘喉咙痒，咳了几天，我跟着她一块去看医生，就诊室呢是俩人，其中一个老大夫前面是一堆的人，旁边那个小年轻就没人要去给他诊治，娘懒得等，就去找那小年轻看了。刚一坐下，那对话就开始了

医生：你哪不舒服呀？

娘：哦，喉咙痒，咳了几天了。、

医生：哦，这几天吃什么药了吗？

娘：吃了点头胞拉定，家里的刚吃完了，还没见好，就来看看。

医生：哦，那你想开点啥药呀？

娘：（楞了一下），这怎么是我要开什么药呢，这药得是你开吧？

医生：哦，喉咙我看一下（照了照），嗯，没什么事。。

娘：那你帮开点药吧。

医生：哦，那你想要什么药？

娘：这你不能问我吧，是你要诊断来开药的呀？算了算了，还是给我开头胞吧。。。

走出医院，娘说，这医生怎么回事，感情我们患者自己都能当医生了，国家养他们干什么吃的。。。

说菜说菜。。。。

这茄子啊，生生的硬硬的可不好吃，要把它“放倒”了才好吃哦，怎么放倒茄子？有的人会用油，很多的油来炸，炸了再熬，不过我不用炸的，我还是少少的油，熬倒茄子主要靠加水来闷，加足水，盖上锅盖，中途翻动几下茄子，熬得茄身变得软软的，加上香香滑滑的肉末，谋杀米饭的俩大凶手。

这肉末要炒之前要先腌制，我常加的几样腌肉的调料，简单又方便的。

黑胡椒、盐、糖、香油。加了香油不仅能提升肉的质感，更加的滑嫩，另一方面还能在炒的时候起不沾锅的作用哦。嗯，把调料都放进肉里，和一和，封上保鲜膜放进冰箱冷藏2小时腌制一下就行了。

原料：肉末150克、茄子三条、蒜头3瓣、香葱3支、红辣椒1条、酱油1小勺、甜面酱1小勺、盐、鸡精、水少许


制作过程：

1、肉末炒好盛出备用。

2、茄子洗净切小的滚刀块，蒜头拍扁切碎，香葱切小段备用。

3、锅中座油，下茄子和蒜末翻炒，加入1小勺酱油同炒。

4、加入水烧开，盖上锅盖烧茄子，大概15分钟左右，把茄子熬倒软身，中途要掀盖翻动几下。

5、茄子差不多软身后，加入1小勺甜面酱翻炒均匀。

6、加入炒好的肉末、香葱的葱白部分、红辣椒块同炒。

7、翻炒几下后加入调味码味即可出锅。

嗯，很下饭

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