热热热。。。两个热带风暴刚过，厦门这几天开始狂热，昨天晚上我家对面楼那个常常喝酒的又吃酒醉了，从大半夜2点半叫到早晨5点才渐渐没了声，我就这么似睡非睡的一路迷糊着到天亮，搞什么鬼，不能喝就不要喝，喝完了再来丢人现眼，实在是让人抓狂鸟。。。

这周老师家里有事，星期天就不上课了，能在家里好好折腾自己想做的事，早晨先去菜场溜了一圈，才六点多哈，小贩们全都出来了，好些人边做生意边吃着早餐，嘴里咬着馒头，手上还边帮人称着菜，看着真是怪辛苦的。。。一路走过去，菜的品种好多，而且也很新鲜，有点眼花缭乱捏~~~于是心里开始拨拉起小盘算了，看看都想要做些啥菜，盘算好了再下手。。。路过水产摊，看着沙蚬、花蛤都不错，挺新鲜的，个个都张开小嘴，伸着头，使劲的呼吸。买点回来中午做汤好了，花蛤做酱油水和爆炒比较好，做汤的话还是买沙蚬，刚好也可以去去火气，配个具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效的冬瓜，做碗冬瓜沙蚬汤，再加点干贝，嗯~够清爽。。。苋菜也买了一把，红红的苋菜能清热利湿，凉血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。拿回家凉拌一下就好。

回家后就做了个蛋糕条，看看时间也差不多到中午了，一到中午就是35度左右的高温，再加上煤气炉和炒锅散出来的热气，怎么滴也得4-50度呀，额~~~有点点受不了，还好今天的菜还算方便，开个锅就成。。。另外又凉拌了个蒜泥苋菜，开水抄熟苋菜，沥干水份，加上蒜泥、葱头油和盐、鸡精调味，拌一下即可。再把昨天晚上做的酱油水带鱼给拿出来热了热，齐活。。。。偷懒的周末。。。。。

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干贝冬瓜汤

原料：冬瓜、干贝、沙蚬、姜丝

制作过程：

1、沙蚬先放到自来水中吐净沙。冬瓜去皮切块、干贝事先一小时泡水至软。备用。

2、煮开一锅水，将沙蚬放到水中煮至沙蚬开口。用勺子撇去汤上浮末。

3、用漏勺分离出汤和沙蚬。

4、冬瓜和干贝放到沙蚬汤中，加入姜丝一起用文火煮，至冬瓜软烂，干贝炖出味道即可。

凉拌沙蚬

沙蚬煮出来的汤去做成冬瓜汤了，沙蚬咋办呢？经济危机呀，我们要节约，做道爽口的凉拌沙蚬来配饭吧。

凉拌沙蚬原料：芝麻香辣油、蒜末、儿童酱油、黑醋、沙蚬肉、香葱末、糖、鸡精

1、把已煮熟的沙蚬放到盘子中，用牙签把沙蚬肉挑出来。

2、浇上拌好的芝麻辣椒油、切碎的香葱末、一点酱油、一点黑醋、再加点鸡精和糖调下味，要吃的时候拌一下即可。

**********************附两道不开火小菜************************

           蒜香小虾皮                          凉拌双丝