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=尒尒^爱^美食=之阿嬷家的普渡大餐

(2008-08-22 04:59:45)
标签:

普渡、中元、

美食

分类: 尒食光

    闽南地区到了农历七月份,都有过普渡的习俗。小时候过普渡可高兴了,因为家里的大人会做好多好吃的来祭祀,具体是祭祀什么,其实做为小孩子我也不太懂,只是在旁边瞎凑热闹。普渡并不都在同一天,像厦门地区,每个区的时间都不一样,我家过的是农历7月19,外婆家是7月20,有什么样的区分形式,我也不懂。为了了解普渡的含义,特意上网查找了一下资料:
       普渡是农历七月十五的“鬼节”,又称“中元节”或“盂兰盆节,中国人相信,人死後会变成鬼魂,悠游于天地之间。中元普渡祭拜无子嗣的孤魂野鬼,让它们也能享受到人世间的热忱,是中国传统伦理思想“博爱”的延伸。而结合目连救母的故事,亦有助於孝道的宣扬。因此,中元节是可说一个具有正面意义的节庆。
       前天家里的普渡我在上班,没什么张罗,昨天是外婆家普渡,我溜了过去,拍了些好PP,茄汁大虾是出自我手,芋泥是外婆的拿手莱,当然由她亲自抄刀,其他全是小舅的做品,上来秀一下。

 

苦瓜煲(料很多:花蛤、干贝、三层肉、小鱿鱼、香茹)

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茄汁大虾
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红烧猪脚
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香芋猪脚(外婆将红烧猪脚拿了一点出来,小煲了一锅芋头猪脚,主料是上头的红烧猪脚,只不过加了芋头)很汗的是,汁太少,干干的,也没拍好。。

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甜椒小卷
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清蒸多宝鱼
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甜蜜芋泥
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金线莲鸭汤
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再上两个外买的:厦港卤鸭(说实话,小时候觉得好吃,现在真的很厌烦了,还是喜欢自己做的。。)
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不错吃的盐水鸭胗和猪肚
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最后是全部的,似乎太多了,嘿嘿,老人家就是喜欢这样,怎么讲都讲不听,唉~~~
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