一次用餐经历的随想

前些日子，去南京拜访客户，有幸在一家高档酒店与客户共进晚餐，要了3个活鲍鱼，店方称重是4斤9两，可有细心的随行者怀疑重量不足，于是就拿去复秤，结果令众人大吃一惊的是只有3斤6两。后在用餐时，我们明明要了河豚鱼，店方却上了鲅鱼（河豚鱼368元/斤，而鲅鱼168元/斤）。出现以上两个插曲，客户显得有点尴尬，同时也有一种被欺骗的感觉，因为据说在此之前，我的的客户是这家饭店的老主顾。尽管酒店部门经理获悉此事后，非常重视并亲自到桌前一一敬酒以示道歉之诚意，还补了一个鲍鱼，但是大家对他的反应却不屑一顾。

秦始皇统一中国后，统一了度量衡。由官府负责监制，不许民间私造。秤杆上的一颗星就代表一个刻度。“星”与“心”谐音，因此，杆秤被灵化为一种道德评判的标准，民间流传很多有关这方面的俗语：“秤上亏心不得好，秤平斗满是好人”、“心平勿用秤”、“家中有黄金，路上有平秤”等。“一星、二星、三星……”，现代社会仍习惯于用“星级”来评判行业、企业、团体、家庭及个人的标准，更多倾向于道德方面。

我还听说过这样一个故事：从前在一条街上有很多卖米的商铺，其中有位王姓老板，为了多赚些利润，动起了短斤缺两的主意，他对请来钉秤的人说：“你钉的秤，若能将15两米称成一斤（旧时16两为一斤），除工钱外，再赏你5钱银子。”王老板出门后，他的三媳妇对钉秤的人说：“你钉的秤，若能将17两米称成一斤，除工钱外，我再赏你7钱银子，但要对当家的保密。”从此奇迹出现了，王老板使用这杆特钉的秤，生意越做越红火。一年下来，所赚的钱比前三年赚的钱的总和还多。在大年三十全家团聚时，王老板说：“你们知道今年生意为什么这么红火吗？”正欲将发财的秘密告诉全家人时，三媳妇却接过话茬：“是公爹请钉秤人将17两钉成了1斤”。王老板听后面红耳赤同时恍然大悟。于是将当家人的位置传给了三媳妇。

在当今竞争激烈的市场背景下，一些企业的领导者为了短期利益、急功近利、不择手段、诚信缺失，王老板就是这类人的样本；幸好有三媳妇这位懂经营、讲诚信的当家里手，才不至于走向“万劫不复”之途，反而以诚信取胜，使生意越做越火。

文章开头提到的那家酒店，尽管装饰豪华、设施先进、环境优雅，但遗憾的是经营者却抛弃了诚信经营的理念，短斤少两、以次充好，令我们这些消费者十分伤心，同时也为这家酒店感到惋惜。