慢性萎缩性胃炎是一种常见病、多发病，发病率相当高。以往有报道，70岁以上的老年人发病率可达70％以上。慢性萎缩性胃炎与下列因素有关，且因人因地而异：

1.幽门螺杆菌感染；2.长期胃分泌减少或缺乏；3.生活习惯或饮食不当，例如，喝烈性酒、浓茶、食辛辣或粗糙食物或长期服用某些刺激胃粘膜的药物，如阿斯匹林、水杨酸制剂、激素等。4.患急性胃炎后，未能得到及时处理或处理不当而导致慢性炎症。5.长期营养缺乏，特别是蛋白质和维生素B族的缺乏。6.全身免疫功能低下。

慢性萎缩性胃炎常见的症状为上腹部饮用不适、食谷下降、恶心、暖气、无泛酸，可有不同程度的消化不良症状，严重者全身可并发缺铁性贫血、消瘦、舌炎、舌萎缩等表现。

慢性萎缩性胃炎在70年代曾被看作是一种癌前期病变，特别是合并有肠上皮化生时，则认为更易发生癌变。但80年代90年代的临床观察和处理，慢性萎缩性胃炎并非是一种久治不愈之病。只要平时注意防治，发病率是可以下降的。但是有了慢性萎缩性胃炎，如出现发热、乏力、食欲下降、贫血、消瘦等症状时，在全身其他脏器未找到原由时，要想到胃部疾病的变化，尤其是当心癌变。

预防和治疗的措施，首先应该针对病因和发病机理去除病因，如戒烟、限酒、避免刺激性食物，养成细嚼慢咽的饮食习惯，适当多喝醋。其次采用保护胃粘膜及促进胃粘膜生长的措施，以达到保护胃粘膜的目的。有消化不良、饱胀等症状时，可用助消化药物，如多酶片、乳酸菌素片等。不少物理治疗方法，不仅能修复胃粘膜，还能调节脏腑功能，有效的改善消化功能，是值得选择的绿色疗法。