过节很热闹，只是做菜太麻烦，我是懒人，既想好吃又想省事，就做了这道白灼虾。觉得海鲜真是怎么做都好吃，就拿白水煮都是很鲜美的，有时下太多调料，反而破坏了它本身的鲜味，就如一个美丽的少女，浓妆艳抹反而掩盖了她的清纯，很可惜。

材料：鲜虾500克

调料：植物油、蒜蓉、生抽、糖

做法：

1. 在锅内倒入清水，水开后放入洗净的鲜虾，灼至熟时立即捞起，控掉水份上碟；
2. 用金属勺盛生抽、油、蒜蓉、少许糖，拌匀，在火上烧至滚，然后盛于碟内；
3. 吃时剥虾蘸调料吃。

另一款虾的做法：

芙蓉鲜虾