黑龙江省有个克山县，对于身居南方的我而言，在此之前可以说完全不知道这么个小地方，但是在个别行业内，这个小县城可是相当有名的。克山县隶属于齐齐哈尔市辖县，地处世界三大黑土带之一的松嫩平原腹地，拥有着最适宜马铃薯生长的土壤、温度和环境，如今，克山县已成为我国最大的马铃薯种植基地县，享有“中国马铃薯之乡”的美誉。种植土豆，已成为全县第一主导产业，年产马铃薯100万吨左右。肥沃的黑土地下，还蕴藏有丰富的地下水和矿泉水，克山县的地下水来自于六十公里外的五大连池水系，与法国维希、俄罗斯高加索同属世界三大火山冷矿泉，是真正的纯天然苏打水水源地，因此，除了农作物外，克山县还在打造“矿泉名城”。

来到克山县马铃薯生产示范基地，一垄垄整齐的土豆秧苗生长正旺。克山县的土豆种植历史已达百年，而且早在1934年就建立了马铃薯研究所，国家级马铃薯改良中心和亚洲最大的马铃薯基因库就在克山。

克山县是国家级生态示范县，我们行经一路上都是蓝天白云、牛羊成群，空气特别清新、干净，生态很好。

原生态的乡野美景，水田倒映着蓝天、田埂上的拖拉机，满满的儿时记忆。

白云悠悠、绿草茵茵，成群的牛羊构成一幅美丽的生态画卷。

克山的土豆种植，基本上已实行全机械化作业，这台大型设备看上去是不是很酷，它是给土豆喷除草剂的。此外克山还有农用直升机6架，用于施肥、防病、灭虫等。

做为亚洲最大马铃薯基因库，克山还是全国马铃薯种薯繁育大县。照片中的人叫孙立涛，他致力于种薯的研发和培育，把土豆的种薯繁育当成一生的事业，在黑龙江克山和内蒙古锡林浩特均建有繁种基地共计20000亩，年繁育优良薯种4万吨，成为全链条种薯繁育企业家和土豆研究专家。

这是看起来像生物实验室一样的组培室，一个个小小的试管里生长着的是脱毒试管苗，看到这些器皿，很难想到会与我们餐桌上食用的土豆扯上关系。经孙立涛介绍才了解到，影响马铃薯品质的主要是病毒病，技术人员通过剥离技术把病毒从土豆里剥离出去，就可以提高马铃薯产量百分之六十。原来最普通的土豆也不简单，真是涨知识涨见识啊。

组培室中经过诱导植株等多个步骤之后，就可以移栽到智能化温室了，但这还不是最终的种薯，只是原原种，还要经过多次检测才能成为二级原种，面向市场销售。

除了优良土豆的种植和繁育外，克山还引进了南美秘鲁的天然彩色马铃薯，这种彩色土豆富含花青素，加工成的彩色薯条、薯片色彩艳丽，口感很棒。

克山的土壤肥沃，地下水质也是出了名的好。这里既是天然矿泉水的水源地，也是我国最好的天然苏打水的水源地。天然苏打水，并不是市场上常见的那类含气苏打水饮料，而是经地下火山岩层渗滤净化自然形成，不含气体，口感清甜圆润，呈天然弱碱性的水质，含有偏硅酸、锶、锂、硒、铁等多种微量元素，能够调节酸碱平衡与新陈代谢，帮助人体排出酸性废物，对治疗酸中毒、尿酸过多、糖尿病、风湿症等疾病有一定的保健作用。

克山县的水之源（中国）有限公司，为台商独资企业，主打产品为玛哪Manna天然苏打矿泉水，PH值为7.5-8.5天然弱碱性。水源来自地下深层，与五大连池属同一冷泉水系。

有幸参观水之源的全自动化生产线，天然苏打水自地下深层采出，在无菌车间内经数次过滤后装瓶而成。

玛哪Manna天然苏打矿泉水，包装很精美，已远销至台湾、东南亚、新加坡市场。喝上一口，入口柔滑、甘爽微甜、口感独特，长期饮用更是对身体有好处。

前面说过，克山的地下水，源自五大连池水系，那么五大连池是什么呢？我们驱车来到距离克山六十公里外的五大连池风景区，来一探究竟。黑龙江的五大连池，是因三百年前火山喷发形成五个相互连接的湖泊而得名，除了湖泊，还有14座火山均匀分布在北东向和北西向连线的交汇处，形成排列整齐的火山锥。

登上处于休眠期的活火山黑龙山，可以近距离观看到巨大的火山口，漏斗状的内壁寸草不生。航拍一下，山坡上能清晰地看到当年灼热的熔岩流经之地，虽然大部分山坡上已经长满了茂密的植被，但仍有一部分区域只有裸露的火山岩，很是震撼！

远观五大连城湖泊。火山喷发，给五大连池地区带来了丰富的地表水以外，还蕴藏有丰富的地下水和矿泉水，五大连池矿泉水是世界三大冷泉之一，公园内的二龙泉是天然露头泉，泉水可以直接饮用，非常甘甜。

玛哪Manna天然苏打矿泉水的源头就来自这里。天然苏打水是稀缺资源，因此克山正在打造“矿泉名城”、做高端水。每种水都有它自己的特点，口感和矿物质含量也不同，水源地是判断是否为好水的一个重要因素。随着注重健康、养生人群的增多，玛哪Manna天然苏打矿泉水会越来越受欢迎的。

到了黑龙江，怎能不吃东北菜。左图烹土豆片是克山特色美食，新鲜出锅的土豆片双面都是鼓起来的，蘸上椒盐或辣椒粉，特别好吃。右图为东北特色美食“铁锅炖”，各种食材放进一口铸铁锅内，用柴火慢慢炖出滋味，围炉而坐，吃的热闹酣快又过瘾。