今天早上五点多就醒来了，看着还早，想再眯会。早上的瞌睡真香啊，感觉不长时间，等再次醒来，快八点了，起来发现老爸已经出门散步去了。

带着帅虎去江边跑步。江北人多，没处停车，直接开往江南。昨晚雨大风骤，今晨空气清新，天空澄澈，白云苍狗，变幻无穷。帅虎在碧绿的草坪中撒着欢，不时吃几根草，东窜西窜，再突然一回头，开心的像没出过门的小孩。

回家，吃饭。早餐是买的面皮、菜豆腐稀饭，面皮是米做的，外地人称其为米皮，凉皮。

相传东汉建安二十四年(219年)汉中之战，曹操部下用船押运粮食途经褒河，阴雨连绵，河水暴涨，一船大米被淹在水中，三日过后，河水下跌，整船大米被水浸泡的无法运走，曹操部下将押运看管运粮船只的士兵打的死去活来。当时给军营做饭的衡志四看在眼里，痛在心里，暗暗流泪，一则不愿让士兵挨打，二则不能让贵重的大米白白浪费，经过一夜苦思冥想，第二天把侵泡的大米磨成浓米浆，加上适量的白糖，在竹笼里蒸成米糕馍，切成方块给士兵吃，一举成功，衡志四大喜，又将浓米浆加入适量的水放在竹笼里蒸成薄皮，切成条状，调入盐、醋等调料，使士兵吃后大喜。（百度）

现在的面皮有两种吃法，一凉一热。热的是出锅就吃，切宽条，加酱油醋调料水辣椒，半碗汤水半碗面皮，即使大雪天也会吃的热气腾腾，大热天吃一碗出一身汗，浑身舒爽。凉的是出锅放一会，切细条，酱油醋调料水辣椒适中，调匀即可。面皮的灵魂是辣椒油，炸辣椒油很考验厨师的功夫，如果油烧太热，浇入辣椒面就会烧焦，成苦味，如果油温不够，辣椒的香味出不来，面皮的味道大为逊色。

作为本地的特色美食，大家都百吃不厌，不管是出门当兵、求学、出差，回到家乡一下车就要吃一碗面皮，只要面皮一端到手中，闻一下吃一口，满腔的思乡情就有了去处，心里惬意无比。

小区对面有两家面皮店，我经常去右边那家买。左边那家面皮干辣，就是辣味十足却不香，右边这家辣椒油里加了芝麻，吃起来辣且香味悠长。

回家我先煮了鸡蛋、鹌鹑蛋、红枣，W先生去买面皮。吃完饭给爸下载了抖音，教他社保认证，设置了指纹登陆。

老爸很爱学习，微信各项功能使用的很熟练，每次去买东西，没有零钱时他都主动要求扫码，卖菜人经常夸他与时俱进。社保APP设置指纹后，他登陆退出再登录退出，表示已熟练掌握。

他要到小区门口看老年人们下棋打牌，我说你去看一会，回来午睡，然后吃下午饭，老爸哈哈大笑，说这一天就是吃了睡睡了吃啊。

看着老爸开心的笑容有点心酸，现在我们工作都有点忙，他平时一个人在家吃饭，下午和院子里老朋友们散散步，晚上听秦腔或者看看电视，确实是有点寂寞，只有周末有时间了好好陪陪他。

看了一篇报道，写的是袁隆平院士和汉中大米的故事。

汉中，俗称陕西的小江南，气候温和湿润，年平均气温14.3，降雨量871.8，适合水稻种植。经袁院士授权，汉中市是西北地区唯一一个、全国16省区81个超级稻示范点之一。

袁院士与汉中很有缘分，上世纪七八十年代，曾到汉中开展杂交水稻推广工作，对汉中水稻发展作出了很大的贡献。他称赞，汉中当年推广的杂交水稻“南优2号”产量在全国都具有很大影响力，并欣然题写了“汉中优质大米”几个大字。

老爸说过去亩产才二三百公斤，现在达到八百公斤以上，全有赖于袁院士的超级稻种植。

昨天做米饭时做多了，热一下继续吃，不浪费一粒米，就是对院士最好的怀念和尊重。

黄瓜丝拌豆腐皮，青椒炒牛排，素炒土豆片，买了豌豆，和剩米饭炒一下，就是很好的一顿午餐。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。

总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为，通过袁院士的离去，我们经过了心灵的洗礼，更加真切的理解了其中的真谛和意义。

愿人人都有衣穿，有饭吃，节约粮食，从我做起。

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