很多疾病都由病毒引起，预防疾病的有效方法是主动防止病毒侵入。除带口罩、勤洗手等日常措施外，提高人体自身免疫力是最有效的手段。

国家高级营养师杨志国提醒，提升免疫力，我们可通过以下三种方式来实现：

第一，补充与免疫反应直接有关的营养素，如锌、硒等，保证免疫系统正常工作。

锌直接参与细胞和体液免疫过程。缺锌可引起免疫缺陷，增加对感染的易感性。特别是少年儿童，生长发育中需要较多的锌，易因锌不足而致免疫力低下，需及时补锌帮助恢复免疫力。目前市面上的生物锌——酵母锌产品，摆脱了传统补锌制剂低吸收、有刺激的弊端，更高效、更安全。

硒能有效地提高机体的免疫水平。缺硒会降低机体体液免疫反应，补硒能消除这些影响，刺激机体产生较高水平的免疫球蛋白M和免疫球蛋白G。特别是对于中老年来说，硒具有清除自由基、抗氧化的作用，能防止免疫器官衰老、损伤，保证免疫系统正常运转。

第二，全面均衡补充营养来提高免疫力。

均衡营养是最容易控制的免疫力相关因素，是影响免疫系统能力强弱的关键。

酵母，作为一种营养丰富均衡的食品，富含优质蛋白质、完整的B族维生素、优质矿物质及膳食纤维。多食用以酵母为载体的产品，如安琪纽特即食酵母粉、酵母蛋白粉等，能有效均衡营养，增强抵抗力。

第三，用免疫刺激剂刺激人体免疫细胞活性，提高免疫细胞数量。

酵母多糖就具备这样的能力，其含有的酵母葡聚糖是最早被发现和运用于增强免疫的多糖。它的促有丝分裂活性可协助免疫细胞发挥作用，包括增加天然杀伤细胞活性和T细胞介导的细胞毒性、增强外周单核细胞的增殖应答产生分裂素，刺激释放白介素及诱导嗜中性粒细胞的吞噬作用。因此，它能使机体免疫系统达到最佳平衡状态。目前，酵母多糖制品以世界第三大酵母公司——安琪酵母股份有限公司所研制的酵母多糖胶囊代表。

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