保护肾功能的一个重要手段是减少肾脏的负担，饮食治疗是其中最基本的手段。首先，要优质低蛋白饮食，控制蛋白质总量，强调限制主食并且禁食豆制品；第二，适当热量低脂饮食，专家建议可以适当摄入淀粉，如：山药、红薯、芋头等，特别是可以用小麦淀粉配合淮山粉、红薯面、土豆泥、玉米面等制作面食，是最适合慢性肾衰病人食用的。

慢性肾衰病人的饮食调整中第三条是高钙低磷饮食，像动物内脏、南瓜籽、虾皮、排骨、肉汤等都不适合慢性肾衰病人食用；第四条是高纤维素饮食，强调多吃粗粮，多吃菜，比如：玉米面、海带等。

专家提醒，慢性肾衰发展到晚期时往往出现高钾血症，这时在选择水果等食物时，要避免橙子、柚子、肉松、食用菌等含钾高的。

慢性肾衰的中医治疗还是以三维护肾（上下同治；内外同治；前后同治）为主，同时强调和胃泄浊。