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头痛——心里美草莓慕斯蛋糕

(2010-05-06 14:54:34)
标签:

美食

草莓慕斯

慕斯蛋糕

草莓酱

分类: 甜品

    前段时间因为宝过敏欠下的睡眠债终于在这个小长假一起偿还了~~方式不是我好好地睡了三天,而是在这个全世界劳动人民欢度节日的时候,我头痛大爆发,不得以与床为伴了三天~~以前也不是没有头痛过,但从来没有这么严重过。我自以为神经大条很能忍,但这次却疼得我眼泪直流~~头是根本不能转啦,也不能点头,一动脑袋就跟要炸了似的,眼珠子也不能乱转,一转眼窝就酸痛得不行。起来走路的时候只能直直地走,宝在后面叫我我只能小碎步转身,活像一个机器人!一天之内换了三种止疼药,一点效果也没有,还差点让我的胃报废!生病的人都是孤独的,因为谁也帮不了你。当你在床上啜泣的时候你最想谁?!当然是自己的亲妈了!世上只有妈妈好啊~~在这种时候想指望家里那两个男人照顾,是很不靠谱滴~~

 

          http://s7/bmiddle/59ee6153x85e771c56f16&690

 

    原料:糕体——全蛋2个、蛋黄1个、细砂糖40克、低粉35克、牛奶25毫升、草莓酱适量

          慕斯——牛奶250毫升、糖25克、玉米淀粉10克、蛋黄2个、动物性鲜奶油250克、鱼胶粉12克

    过程:1、全蛋加蛋黄加糖打至浓稠(提起打蛋器蛋液可以在蛋糊表面画8字不消失)

          2、加入低粉拌匀,加入牛奶拌匀

          3、烤箱预热190度10至15分钟

          4、冷却后抹上草莓酱卷成卷,切掉两端多余部分(长度比模具略短)

          5、慕斯部分的蛋黄加糖打至发白,加入玉米淀粉拌匀,分次加入加热至80度的牛奶后隔水煮至浓稠

          6、鲜奶油打至6成发(仍可流动)加入冷却的蛋黄糊,加入溶化的鱼胶粉

          7、模具内放入少许草莓酱(做为表面的装饰)倒入一半慕斯液放入冰箱冷冻一会儿(让表面变硬)

          8、放入蛋糕卷,再倒入另一半慕斯液入冰箱冷藏成型即可

 

          http://s9/bmiddle/59ee6153x85e7a983de48&690

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    心里有美美的蛋糕卷:)

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    给宝拍的一组照片(主要是给偶妈咪看)因为宝身上的衬衫和便裤是由他阿嬷提供赞助哈!

 

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          http://s11/bmiddle/59ee6153x85e7c29623aa&690

          http://s16/bmiddle/59ee6153x85e7c4c6f05f&690

    这样看,宝似乎真长大了不少:)

   

          http://s8/bmiddle/59ee6153x85e7c78cd3e7&690

    最后来一张“雷”的——据说芙蓉姐姐已经不再“S”了,可是宝~~~~~~~~~~~~

 

          http://s11/bmiddle/59ee6153x85e7ccf9e6aa&690





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