女性癌症的第一大杀手是乳腺癌，它除了内分泌紊乱以外，主要也是高脂饮食引起的。美国研究中心报告，常吃烧烤的女性患乳腺癌的比不吃烧烤的人高2倍。关键是早期发现、早期诊断、早期治疗，治愈率可达80%~90%。最好的办法是学会自我检查，每个月一次，临床上80%的乳腺癌都是自我检查发现异常后，通过就医确认的。如果发现乳头溢液、乳房湿疹样改变或有很小的结节，以及乳房有轻度凹陷、乳房皮肤增厚等，要立即到正规医院找专科医生确认。虽然乳腺癌是中国女性癌症的第一大杀手，但从世界范围来看，中国和日本的乳腺癌比西方国家低得多，每10万妇女中，每年乳腺癌的发病率是：中国9人，日本21人，北欧84人，美国91人。

中国妇女乳腺癌的发病率之所以比较低，是与中国人爱吃大豆制品有关。大豆制品所以能抗癌，是因为它含有异黄酮。“要健康喝豆浆，要长寿吃大豆”。抗乳腺癌的食品还有橙子、大蒜、绿茶、胡萝卜、菠菜、西红柿。国外研究发现每周吃两次菠菜的妇女乳腺癌发病率可以降低一半。西红柿不仅含有丰富的维生素C，而且还含有番茄红素，每天吃1~2个西红柿，可以预防癌症，但必须吃熟的西红柿，番茄红素才能释放出来。所以西红柿炒鸡蛋最有营养价值，既抗癌，有健脑。