桂林的水果多。百香果，福州未见。皮厚，刀削，露囊，勺舀，有籽，味怪。查资料，原产巴西，学名西番莲。记得在酒桌上喝过这果汁饮料。金桔，树上刚摘下，甜，理气化痰，一袋一元。在提子园边买提子，一斤四元，也甜。在柿子树下买柿子，红的可爱，5个3元，也甜。广西沙田柚好，阳朔的柚子一般。别人爬山去了，我们摆下一桌水果，坐下慢慢品尝。买一杖甘蔗，老牙也能啃；再喝鲜榨蔗汁，一矿泉水瓶4元。

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    罗汉果，泡茶喝，润肺止咳，五角或一元就可买一个。以为长在树上，却是藤本。买了一袋，分送亲朋好友。坐车上，掰一片，含嘴里，一路甜。 广西人山歌唱得亮，该不是罗汉果吃出来的吧？桂林近湘西，宋祖英也是罗汉果地域的人。

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    下飞机出口，见给“金嗓子喉宝”做广告的巴西球星卡卡。三金药业的“西瓜霜润喉片”也是桂林的品牌。可以这么说，中国的脸面在北京，嗓子在桂林。

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    “桂林”之解就是“桂”树成“林”，桂花自然成了桂林市花。繁华的中山路遍植桂树，可以想象八月桂花开放，满城飘香的情景。桂花糕是桂林最好的点心，在土特产超市，我买了一罐“糖桂花”。路上买了几包木棰酥闲吃，也是桂花味的。

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    广西的少数民族主要有壮、瑶、苗、侗，冠岩景区所在的草坪乡却是一个回族村落。几个景区都有民族风情的表演，如侗族的鼓舞，苗族的芦笙舞。在桂林博物馆，还看了“广西少数民族民俗文物”展。

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银子岩在荔浦县内。荔浦芋是名产，到桂林的第一天，吃的就有“荔浦芋扣肉”这道地方菜。买了炊熟的吃，在白芋与福鼎槟榔芋之间，不那么粉。在另一处还吃了煎芋头饼。曾去过闽侯南通水果批发市场，整车的马蹄（方言“尾梨”）从广西运来，荔浦这里也产马蹄。那天晚上去看歌舞，路过小吃店，见有马蹄桂花糕，可惜时间不够，错失了。

       
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    有人送我们“桂林三宝”，分别是：辣椒酱、腐乳、三花酒。桂林的饭桌，小碟里不放酱油不放醋，放辣椒放腐乳。我看到农家晒的辣椒小而尖，大姐买了一瓶，塞得满满，5元。桂林水气重，人嗜辣，炒菜少不了辣椒，以致才几天，我的牙龈就肿了。

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    桂林人还爱吃酸。晚上逛街，在中山路见有“百年老店·金不换酸店”，于是进去凑了个人气。先看桂林人怎么吃，然后学着要了酸腌的萝卜、白菜、莴苣，拿着竹签，几个人，一人一口，脆脆生生，吃个碗底朝天。

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    到了中心广场，巧得很，五星的漓江瀑布大酒店，正从楼顶泻下“瀑布”，颇为壮观。问好路，寻到钟楼，也找到那家“崇善米粉店”了。桂林米粉，第一小吃。那米粉，比福州粉干润滑，先是伴着吃，然后倒入肉骨汤喝。吃时，半自助，卤水、葱花、辣椒、酸豆角等，自行添加。普通的也就3元一碗。肉骨汤不是特别有味，但那是真的；味千拉面的肉骨汤看似味鲜美，但那是假的。

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    抗战期间，文化人从四面八方云集桂林。郭沫若、茅盾、夏衍、巴金等作家，都曾在这里组织抗敌活动。我们看歌舞《歌仙刘三姐》，所在剧场“广西省立艺术馆”就是当年戏剧家欧阳予倩创办的。坐在剧场，恍如时光倒流，怀旧之情，悠然在心。

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    在桂林看了歌舞，“刘三姐”黄婉秋一开口就是《山歌好比春江水》；在阳朔，还有张艺谋的山水实景演出《印象刘三姐》：山水创造的两大文化产业，别处可有？

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    到了阳朔，似乎非吃啤酒鱼不可，在我看来，那只是一个传说。说实在，我吃的那条啤酒鱼，不咋的；同行中的一人说，他爸烧的啤酒鱼比这还好吃，那鱼，是鲶鱼，类似福州的塘虱。

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    阳朔的西街是一条老街，充满时尚；尤其是酒吧街（洋人街），更是风情万种。来桂林的老外，多是租一辆自行车，白天，骑行兴坪至渔村，漓江最美的一段；晚上来西街消夜。如果我是年轻人，我一定会选择骑行漓江的最佳游玩方式。在此，也提供今后去桂林的年轻人参考。

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