齐鲁青未了

岱宗夫如何？齐鲁青未了。

山东号称齐鲁大地，主要是因为春秋战国时期，在山东地区主要有齐国和鲁国这两个影响最大的诸侯国。

不过。

看历史地图，齐国在山东的地盘远大于鲁国，而且，齐桓公是春秋时期的霸主，战国时的田齐同样是超级大国，而鲁国呢？一开始就不是很强大，综合实力从春秋的二线一路滑到战国的三线，然后就没然后了，被楚国给灭掉，下场领盒饭去了。

相比大齐国而言，鲁国一直都处于下风，那么，山东为何简称鲁，却不是齐呢？

理论上，应该叫齐，因为大半个山东都是齐的地盘，鲁北全是，但是鲁南并非全部是鲁国，东南方向是莒国，是三足鼎立的局面，齐一家独大。

到底为什么没使用齐作为山东的代号呢？

一种说法是，在正统性这一点上，齐国远远不如鲁国。

谁是大齐国的创办人？

姜太公，周武王的岳父。

谁是鲁国的创办人？

周公之子，伯禽。根正苗红，毕竟天下就是周家的，自然也是周礼的保存者和实施者。

还有一个说法，就是鲁国出了孔子。

关于孔子，不需要做太多介绍，孔子对中国两千多年封建社会的影响是空前的。齐桓公很伟大，何况还有管仲这位圣人辅佐，开创春秋霸业，拯救了中原，但自汉武帝“罢黜百家，独尊儒术”后，齐桓公和管仲提的就少了，张口闭口夫子曰、圣贤云。

所以，就凭鲁国人孔子的儒家大圣人的身份，鲁国和齐国竞争山东简称时就占了很大的优势，谁让鲁国是儒家思想发源地呢？

其实，以上的说法都不是。

或者说，不准确。

人们之前对山东的称谓都是齐，尊儒以后才让山东的称谓从“齐”变成了“齐鲁大地”。不知喜欢历史的朋友发现没有？明朝万历时期的党争，出身山东的朋党，被称之为齐党，而不是鲁党。

那，山东现在为什么简称“鲁”？

是因为电报。

晚清，电报被引进使用，每个字都要人工解码，成本高，发送价格贵，所以惜字如金，记录省份时，只用一字简称。

那时发电报用的是编码，比较通用的是“四码电报”，四个数字代表一个汉字。针对电报里的日期，也有编码方式，用十二地支（子、丑、寅等12字）代替月份，《平水韵》中的韵目（东、冬、江等31字）代替日期，比如子东就是1月1日。韵目“齐”代指8号，为了避免混淆，山东的简称就不能用“齐”了，采用“鲁”来代指。

光绪二十四年（1898年），清政府正式使用电报，需要各省使用简称，山东的简称被定为鲁。

山东简称为“鲁”，才一百多年的历史。

 人情味儿

中国喝酒看山东。

山东的酒场喝的不光是酒，更是一种情怀、一种文化、一种礼仪。

有一次，广东朋友来山东出差。

广东朋友是干什么的？

搞心理学的，研究家庭系统排列。

他有个同学是济宁的。

济宁同学决定让广东朋友见识一下什么是真正的山东酒席。

按照最标准的山东规矩去分配。

谁是主陪，谁是主宾……

依次排列。

最终的结果是？

饭还没上，已经喝趴下了。

醉是醉了，但是广东朋友很兴奋，觉得有了重大理论发现，山东的酒场规矩，这不就是家庭系统排列嘛，有次序，有先后。

整个游戏规则，有条不紊。

他不再视山东酒席为糟粕，反而觉得是精华……

无规矩不成方圆。

济宁酒席规矩多，尤其是要小心糖衣炮弹，女人只要端起酒杯，你就把心放肚子里，她一定能把你干趴下。

当年去曲阜，我曲师大当老师的女同学拿了一瓶剑南春。

我还提醒她，我多喝点，你少喝点，咱俩一共喝半斤。

结果？

平喝的，到底了。

她问还要不要拿两瓶啤酒冲冲？

冲个头，我都晕了。

曲阜，就属于济宁。

济宁的酒场规矩如同济宁磕头一样，有仪式感，怎么说，怎么碰，都有讲究。

这是鲁国的规矩，孔子的地盘。

周礼尽在鲁矣。

相比之下，大齐国国都所在地淄博就好了许多。

规矩少了。

但是，热情多了。

淄博这边正规酒席有两个特别之处：

第一， 一陪一。

陪酒的人负责倒酒、夹菜，当年我跟着领导去山理工大调研，我是小秘书角色，也会找专人坐我旁边陪着。

第二，不能隔空作战。

我们喝酒敬领导，站着说说敬酒词就行了，淄博不是，要端着酒杯跑到身边去，若是对方是长辈或领导，还要替对方端酒。

齐国规矩多还是鲁国规矩多？

在当时，应该差不多。

但是，流传到今天，鲁国规矩依然多，齐国规矩少了。

因为齐国经济发达了，现代了。

但是，那股浓浓的人情味儿仍在。

为啥淄博烧烤火爆出圈？

因为淄博烧烤，让人体验的不仅仅是烧烤，而是平凡的烟火气、浓浓的人情味。

无论什么年代，也不管是哪儿，最能打动人心的，还是“人情味儿”

这年头，不缺玩的地方，缺的永远是“人情味儿”。