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神农子
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夏吃薄荷生清凉

(2011-08-09 21:56:41)
标签:

薄荷

绿豆

白糖

桂花糯米

美食

分类: 美食、保健
     薄荷粥  鲜薄荷30克,加清水用中火稍煎,冷却后捞出薄荷留汁。另用粳米150克,加水煮粥,粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸便可。

  薄荷粥清心怡神,解暑散热,增进食欲,帮助消化,适用于炎夏食欲不振者。

  薄荷豆腐汤  取鲜薄荷叶50克(干品减量)、豆腐2块、瘦肉50克、鲜葱3根,共置砂锅内,加水1000毫升,大火煮沸后,小火煲汤,待水减半时即成。

  趁热食用薄荷豆腐汤,可疏散风热,治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

  薄荷糕  取糯米、绿豆各500克,薄荷叶100克(切碎),白糖30克,桂花少许。先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用之包馅,用木槌压扁即成。

  薄荷糕清凉,可疏风散热、清咽利喉,能治疗中暑、风热感冒、咽喉肿痛等病症。 
  

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