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大“鸡”大“蛎”【煎海蛎饼】

(2010-02-25 16:15:27)
标签:

美食

蛎饼

海蛎子

正月

分类: 海鲜

http://s1/bmiddle/59c3c2d9g80686b1bb540&690
  传统习俗,没出正月十五就还算是过年,虽然晚一些还是把祝福送出,祝大家虎年虎虎生威,大吉大利!
  今天上班是看着家属院里开始忙着扯线,为正月十五的花灯展做准备。我们单位年年都有花灯展,种类丰富,难得是大部分的花灯都是由各个下属单位自制的灯,很是漂亮!等到正月十五时拍下来大家一起分享一下。

  年前年后忙得很,这几天上班才得以几天清闲。心想着这么长时间没有露面,还有年前报名的年夜菜也未能如期上来,真觉得羞愧的很!望知情者见谅,惭愧、惭愧......

 

  大“鸡”大“蛎”版 【煎海蛎饼】

【材料】“鸡”乃大鸡蛋大“鸡”大“蛎”【煎海蛎饼】,“蛎”乃海蛎子也大“鸡”大“蛎”【煎海蛎饼】
       海蛎子蒸熟取肉,鸡蛋一个,加淀粉、少许盐、水搅匀。


http://s6/bmiddle/59c3c2d9g8068cf59eb65&690

 

【做法】1.锅中油八成热后,先倒入准备好的鸡蛋液,摊成饼状。

http://s3/bmiddle/59c3c2d9g8068db266ff2&690

【做法】2.将海蛎子肉均匀放在蛋饼上。

http://s4/bmiddle/59c3c2d9g8068f5228ec3&690

【做法】3.翻面略煎后翻回,撒入葱花即可。
http://s11/bmiddle/59c3c2d9g8068f58d42ca&690

 

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