牛西奥雕石(Camellia japonica‘Nuccio's Cameo’)，美国加州牛西奥苗圃选育的红山茶机会苗。花柔和的嫩粉红色，玫瑰重瓣至完全重瓣，中到大型花，花径9～11cm，花瓣近圆形，先端圆，排列整齐，瓣面可见深色脉纹，花朵稠密。叶深绿色，椭圆形，有光泽，略扭曲。株形紧凑，立性，长势中等。花期1～4月。牛西奥雕石质感硬朗微微翘起，粉嫩的花色美丽的花瓣似乎是能工巧匠雕磨的作品。