雪塔（Snow Pagoda）：又名观音白，主要产地在我国浙江、福建、江西、湖南一带。花洁白，完全重瓣型，中型花，叶长椭圆形，花瓣阔卵圆形，先端有小缺口，边沿略外翻，覆瓦状排列，花心泛黄或者淡绿色，花量大。叶片浓绿色，中等大小，叶脉清晰，先端略扭曲，植株开张，生长旺盛。花期一般12月至翌年3月份。

      雪塔叶茂株旺，满树白花，圣洁无瑕，为我国历史悠久的茶花佳种，各地广泛栽培。

      宋朝曾巩的诗：

山茶纯白是天真，筠笼封题摘尚新。

秀色未饶三谷雪，清香先得五峰春。

琼花散漫情终荡，玉蕊萧桥迹更尘。

远寄一枚随驿使，欲分芳种更无因。

【宋】曾巩《以白山茶寄吴仲庶》

注：1、白山茶产于江西南城麻源第三谷（见黄庭坚《白山茶赋》）。

    2、五峰，指大庾岭等五岭。庾岭梅南枝早开，但山茶花却开得更早。