很多人都知道或吃过桄榔粉，导游常会向外地到广西旅游的游客推荐桄榔粉，但很多人未必知道桄榔粉从何而来，今天我将近期随拍的桄榔树和果实贴出，顺便向大家简单介绍桄榔粉。

(1)桄榔：

桄榔Arenga pinnata (Wurmb. F.) Merr.别称：莎木，砂糖椰子，糖树，糖棕。棕榈科桄榔属。常绿乔木，茎粗壮单生，高可达20多米。密被叶鞘残基纤维。羽状复叶簇生于茎顶，大型，长8～10m，宽1.5～2m，小叶线状剑形，基部两侧各有1叶耳；叶面浓绿色，叶背灰白色。花序大型，腋生，分支多，密集而下垂，长达90～150厘米；雌雄同株，花单性，紫铜色，有异臭。核果长椭圆形或扁圆形，熟时黄色，种子黑色。花期6月，开花后4年果才能成熟。

(2)桄榔：

桄榔原产于马来西亚、印度、缅甸等地，我国的海南、广东、广西、云南、福建、台湾地区等也有分布。喜温暖、湿润、背风向阳的环境，不耐寒，耐潮湿，耐阴。根系发达，抗风力强。

桄榔树株形高大挺拔，巨大的叶片犹如天然华盖，美丽壮观，适合公园、绿地及庭园孤植或大楼两侧对植造景，也可列植作行道树栽培，为优良庭园树或风景树。 

桄榔的树干髓部富含淀粉因此桄榔粉是由桂西南深山丛中野生桄榔树的树干髓心，经去皮，提取淀粉，晒干，磨粉而成，是广西历史悠久的民间传统美食。其属凉性食品，经科学认证含有人体所需的氨基酸、铜、铁、锌、钙、维生素、蛋白质等。桄榔粉食用方便，鲜美爽口，老幼皆宜，是早餐、夜宵等居家旅行的原生态食品。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。

(3)桄榔：

(4)桄榔：

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