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全麦鸡蛋吐司 健康简单的懒人甜吐司

(2012-07-21 20:44:22)
标签:

直接法

全麦面粉

甜吐司

发牢骚

美食

分类: 西点之面包篇

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真是不好意思,水桶腰又惊现于图片之中http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6698EN00SIGG.gif健康简单的懒人甜吐司" TITLE="全麦鸡蛋吐司 健康简单的懒人甜吐司" />

 

昨天,部门来了二十多名哈工大实习学生,之前,因为某些事情就对哈工大的学生没有太多好感,之前听说又来了哈工大的学生脑袋就觉得大http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6701EN00SIGG.gif健康简单的懒人甜吐司" TITLE="全麦鸡蛋吐司 健康简单的懒人甜吐司" />其实,名校生也应该有名校范儿,不仅仅是在学识上,尤其是在为人处世的综合素质上更得如此,如果连最最基本的做人都不懂的话,那岂不是更浪费了这19年的教育了么!所幸,事情最终解决了,领导满意了,实习学生也满意了,我也慢慢的淡定了,但是,还是要来发发牢骚,谁让这是我的地盘呢!!!

 

今天和朋友一起去了同事介绍的一家蛮有特色的咖啡馆,按照M的习惯,喜欢在消费之后根据自己的感觉在微博上点评分享一下,但是吧,今天产生了一点点的小误会,在微博上和店主交涉了那么一小下。虽然如此,但好的就是好的,有待于提高的就是有待于提高的,微博上分享一下,也算是给同好的朋友们一个建议,选择好的,规避不太好的。有兴趣的童鞋就去微博围观吧http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7415ZH00SIGG.gif健康简单的懒人甜吐司" TITLE="全麦鸡蛋吐司 健康简单的懒人甜吐司" />

 

发了半天的牢骚,总该书归正传,进入我们今天的主题—全麦鸡蛋吐司。吐司嘛,最爱哈,这款吐司是根据在lulu的博客上看到的鸡蛋吐司改良后的产物,原料也非常基础,都是很常见的。在制作过程中,省略了一次发酵,即使偷懒也要选择无害的方法哈。最近呀,M比较钟爱全麦面粉,尤其是那种带麸皮的,总觉得吃了之后人就变得健康了,精神作用哈http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6689EN00SIGG.gif健康简单的懒人甜吐司" TITLE="全麦鸡蛋吐司 健康简单的懒人甜吐司" />

 

成品:

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原料:(450克吐司盒两个)

高粉450克、带麸皮全麦面粉60克、全蛋液100克、糖100克、牛奶100克、水115克、盐1小匙、干酵母2小匙

 

过程:

1、后油法将所有原料揉至扩展阶段

2、分割、滚圆,松弛20分钟

3、整形,最后发酵至八分满,表面刷全蛋液(分量外)

4、烤箱预热,200度,下层,上下火,40分钟,出炉立即脱模

 

哪种背景更漂漂呢?同一个模特不同的背景

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