http://s1/middle/5993d66bh96bc74a52010&690为严冬早餐加分之作" TITLE="焦糖核桃墨西哥面包 为严冬早餐加分之作" />

周一对于M来说是非常忙碌的一天，其缘由主要来自于工作方面，所以，在忙碌的时候无暇顾及博客。上午，翠表姐在群里问M今天有没有登陆博客，M直说没有，她告诉M，我的博客里有一条非常好玩的评论，于是乎，M一溜烟的窜到博客。原来，在M的SOHU老宅“奶油卷 最适合烘焙新手尝试的花式面包”里面有一则评论是关于M的博文是否原创的，看过之后，M顿时有种哭笑不得的感觉，哭是因为自己的原创性遭到置疑，笑是因为还有素不相识的人如此关注自己在SINA和SOHU的两个博客。此消息在群里招来大家的哄笑，更有童鞋当做织围脖滴素材。 http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/titter.gif为严冬早餐加分之作" /> 

对于SOHU和SINA的博客，M一直是这样看的，M是在SOHU落户开始了写博的历程，并且认识了好多志同道合的朋友，有的甚至走到现实生活中来成为关系要好的挚友，大有相见恨晚之意，伴随着时间的流逝，M也慢慢的接触了不少SINA的烘焙高手，便于进一步的学习，也算是为博客做一个备份才又在SINA开始了辛苦的耕耘。今天的焦糖核桃墨西哥面包就是看了SINA博客烘焙高手鲁鲁之后的灵感，也算是超级模仿秀了一下，当然，配方根据M自己的喜好有所调整，至于结果嘛，O(∩_∩)O~，如果用一个词来概括的话，那个词应该是——浓郁，香甜的西班牙牛奶焦糖酱与烤得香香的核桃仁的结合，更能带出彼此的味道，外面的墨西哥酱也倍受大人小孩的喜爱。

 

成品：

http://s14/middle/5993d66bh96bc77538aed&690为严冬早餐加分之作" TITLE="焦糖核桃墨西哥面包 为严冬早餐加分之作" />

http://s13/middle/5993d66bh96bc789f009c&690为严冬早餐加分之作" TITLE="焦糖核桃墨西哥面包 为严冬早餐加分之作" />

很喜欢这组照片，在寒冷的冬日感觉暖暖的，早餐来一个，能量翻倍啊

http://s15/middle/5993d66bh96bc7aff02ae&690为严冬早餐加分之作" TITLE="焦糖核桃墨西哥面包 为严冬早餐加分之作" />

http://s6/middle/5993d66bh96bc7b790fa5&690为严冬早餐加分之作" TITLE="焦糖核桃墨西哥面包 为严冬早餐加分之作" />

http://s3/middle/5993d66bh96bc7bc556e2&690为严冬早餐加分之作" TITLE="焦糖核桃墨西哥面包 为严冬早餐加分之作" />

TIPS：

1、关于墨西哥酱：黄油软化后加入糖粉搅匀，再分次加入蛋液搅匀，筛入低粉，切拌均匀即可

2、关于西班牙牛奶焦糖酱：做法见此（点击即可）

3、在蛋糕和面包中的坚果仁一般都是烤香放凉后使用，建议烤焙温度100度，20分钟左右（时间根据果仁大小灵活变化，只要闻着有淡淡的香味即可）。温度过高，坚果内部容易烤焦油脂变性。

4、配方中的液体量要根据自家使用的面粉的吸水性而灵活变化

 

最后，感谢诸位亲朋好友对M的生日祝福，你们对M的心意M早已铭记于心，不曾忘记~~~~ http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/blow.gif为严冬早餐加分之作" />