加载中…糖蒜 饕餮盛宴中的解腻小菜
(2009-07-07 01:25:03)
标签：
蒜新蒜红糖米醋 |
分类： 家常菜肴之素菜篇 |
又是周一，因为班期的问题，今天没有往日周一的那般忙碌，小小的自在了一点点，不过这也就意味着，明天——周二，会比平时的周二繁忙许多，毕竟工作就是这么多，总是要做的，没有人能够替代，既然如此，那，就，做一天和尚撞一天钟吧，只要知道自己想要什么，并且为之不停的去努力，就足够了，也许结果会差强人意，但总好过不去努力，日后后悔。后悔的事，这辈子做了不少了，只是希望以后类似的事情要少而又少，这后悔的滋味，那真是特别特别的不好受啊~~~
今天，在MSN上，和好友聊天，聊了很久，上午聊一会儿，下午聊一会儿，聊起了最近的生活琐事，或开心，或郁闷，和朋友之间的畅谈真的是特别特别的舒服，一起分享快乐，一起分担痛苦，尽管解决不了任何实质性的问题，但那种心灵上的高度契合则是无法代替的，任任何金钱财物都不可能取代，因此，我很珍惜！有的人，值得用一生去珍惜，去关心，我认为，她是的。妞儿，你肯定看到了的，我认为你值得，你觉得呢？认识你很好，有你相伴，更好~~~
就在刚刚，大概一刻钟以前，楼下新来不久的同事，居然在MSN上问我“MSN头像是你女儿的照片么？”，我立刻那个汗啊~~~
其实，我本是个对有刺激性味道的食物相当排斥的人，譬如生葱、姜、生洋葱、大蒜之类的一类尽管有着刺激性味道，但对身体十分有益的食物，可是，就在去年秋天，一次意外，让我对糖蒜情有独钟，并且一发不可收拾的爱上了这口味。那次，我们高中一伙死党中一哥们回国休假，我们这群人，单身的独自前往，非单身的就带着“家属”，浩浩荡荡的来到了据点之一的“翠峰苑”吃火锅。说来也怪，火锅是我比较钟爱的，但是恰巧那晚我不饿，不仅不饿，而且连一丁点的食欲都没有，看着他们吃多无聊，不经意瞥见了角落中的一小碟糖蒜，以前从未问津，那咱也就尝尝呗，好吃就接着吃，不好吃以后不碰就是了。用手小心翼翼的捏起一粒，咦，味道还蛮好的嘛。
当面对满桌子的山珍海味却没有丁点食欲的时候，当大鱼大肉吃得过多感到油腻的时候，当炎炎夏日连续的高温令人不思饭菜的时候，那么，就该糖蒜出场了，估计，没有人可以抵挡得了，这简单、朴素却又回味无穷的小菜。
成品：
刚刚从小坛子里面捞上来的糖蒜：
剥去外皮，吃一个，酸甜可口呢~~~~
TIPS：
1、将原料煮沸的目的在于消毒杀菌
2、容器可以选择腌渍咸菜的小坛子或者密封罐，但都要事先用开水消毒，然后晾干水分（我用的这个小坛子是当年父母结婚时买的，比我的年纪都大，可谓是俺家“古董”级别的珍宝啊
3、如果不喜欢深色，可以把红糖换成白糖，把米醋换成白醋
4、密封后，放在阴凉通风处，以防气温过高，糖蒜腐烂
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