还记得第一次给心纯做辅食那种激动和紧张的心情，因为没有任何的经验，做好后还让老公检查了一下，才放心地给她吃。妞4个半月添加辅食到现在16个多月，饮食正常，非常感谢儿童保健中心发的这本营养师编的小册子，提供了了宝宝饮食的基本知识和原则。虽然饮食文化不同，大部分内容还是值得借鉴的。一岁宝宝饮食原则总结如下:

三分之一餐盘原则

1到2岁的宝宝， 主食，鱼肉，和蔬菜应各占食物三分之一。这条大多数人都知道，不多罗嗦了。

蔬菜和水果

每天3次水果，午饭和晚饭要有蔬菜。这条中国的蔬菜比他们丰富多了，也不用罗嗦。

中间餐

大部分孩子需要中间餐，水果，三明治和牛奶是比较好的选择。

奶制品

随着孩子们长大，胃容量也增大。可以开始尝试以牛奶佐餐，早餐或中间餐吃酸奶。1到学龄前儿童每天牛奶，酸奶，粥等奶制品的推荐摄入量为不超过500 毫升。

糖和甜食

调查表明瑞典儿童吃的饮料，饼干，冰激凌，糖果等类的甜食过多，不要让甜食代替正常的食物。应该侧重水果，尽量避免甜食。

在不同地方就餐

许多孩子1岁开始幼儿园，如果他们在幼儿园或其它地方比在家的胃口还好，或者吃在家不愿意吃的东西，不要惊讶，妈妈不要自责烹饪技术不好，这是正常现象，应该为宝宝愿意尝试新的食物而高兴。

心纯妈的体会

和我们不同的是瑞典孩子6个月后吃奶粉的不多，大部分吃Semper生产的一种粥 välling，老公是吃这种粥长大的，妞每天看到粥象饿鼠扑食一样，粥有燕麦，玉米等不同品种，喝完后胃很舒服，比奶粉不容易饿。自己也很喜欢偶尔也会喝一点。做法也非常简单，取150毫升自来水，3勺粥粉，摇匀后微波炉加热45秒就可以吃。价格也很合理，一包粥粉不到50克朗，可以做5升粥。

妞的儿童食品是在瑞典生产的Semper，老公坚决不买进口牌子，从这里可以看到瑞典人对自己产品的信任。肉类食品也不买进口的，瑞典对激素，抗声素，细菌的控制很严格。以前看到过有关的新闻，丹麦也建议买瑞典的猪肉，所以虽然有时丹麦的里脊肉只有瑞典价格的一般, 也不能见益忘义。

妞比较偏爱水果和蔬菜。这里普通水果香蕉10到20 克朗一公斤，橙子，苹果差不多价格，都是一般人可以接受的价格。有些商店对12岁以下的孩子在店里提供免费的香蕉。蔬菜的品种比我们少多了，大部分价格正常，个别蔬菜如荷兰豆100多克朗一公斤，比一些鱼和肉还贵。

除了小部分儿童罐头食品，大部分是家常饭，中餐和瑞典餐各半，没有特殊的偏爱。

还吃母乳，每天100到150毫升左右鲜牛奶，早餐和睡前各150毫升粥。很高兴心纯能耐受牛奶，妞的伯伯和堂姐每天喝牛奶不能超过300 毫升。感谢上帝赐给她的一切。

顺便提一下个人认为重要，也容易被人忽视的一个原则。一岁前宝宝应避免吃的蔬菜，菠菜Spenat，芹菜bladselleri，荀麻 nässlor,  莙薘菜mangold,  rödbeta不知到中文名称，附照片。 这本小册子上写着这些蔬菜中的硝酸盐nitrat会变成亚硝酸盐nitrit，影响血液吸收氧气的能力。这里的的菠菜包装上也写着不要给小宝宝吃菠菜。一岁前宝宝也应避免吃蜂蜜，以免中毒。另外孕妇手册上建议准妈妈避免肝脏食品，一方水土一方人，虽然不一定能够适用我们，供亲们参考。

  rödbeta           莙薘菜mangold网络照片

爱吃的意大利面

吃的高兴，一不小心成这摸样了，妈妈以后一定要教我餐桌礼仪啊 

发表于《大东方》2010第11期，请勿转载，谢谢