A。餐饮对于男人健康是最重要的方面之一，因此必须在此下足功夫，现在推荐科学的七组男人的“数字健康餐”。

                    
  一、1/2瓣生蒜防肠癌：肠癌是危害中年男性健康的第三大肿瘤。新西兰的科学家研究发现，大蒜具有一定的防肠癌功效，每天半瓣大蒜就足够了。

  二、1个苹果护心、减肥：荷兰科学家发现，每天吃1个苹果，就可将冠心病的患病率减少50%。

   三、两个橘子护胃防癌：男人爱暴饮暴食，爱吃味重的食品，爱喝酒，这些都会对胃造成不同程度的伤害。澳大利亚学者称，每天吃2个柑橘类水果，便可使胃癌的风险降低50%。

  四、两餐黑木耳防止结石：男人患肾结石是女人的两倍。据临床医生观察，坚持每天吃上1～2次木耳，4～5天痛感可缓解，4周左右结石便可变小甚至排出。每周吃2次黑木耳还可起到防止结石的作用。

  五、3.5杯橙汁减少一半心脏病危险：医学专家认为，一个人每天饮用三杯半鲜榨橙汁(约750毫升)，血脂水平便可以下降30%，患心血管疾病的危险可降低一半。

   六、10颗葡萄狙击中风：男人患心脏病、中风的概率比女人大得多，轻松解决之道就是坚持每天吃上10颗葡萄，而且最好连皮一起吃。

七、50克南瓜子保护前列腺：对中年男人来说，前列腺疾病发病率最高。每天坚持吃1把南瓜子(50克左右)就可保你无病一身轻。

  B.美丽女人每天饮食七件事

     早晚两杯白开水 充足的水分是健康和美容的保障。特别是女性，缺水会使她们的身体过早衰老，皮肤因“缩水”而失去光泽。但由于女人的代谢比男人要慢，消耗也比男人要低，女人往往比男人喝水要少，这就会使身体和皮肤的问题同时出现。

　　女人要做的是，至少早晚各一杯白开水。早上的一杯可以清洁肠道。补充夜间失去的水分，晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。因此，每晚饮水的作用不能低估。

　　一个西红柿 在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，所以每天至少要保证吃一个西红柿，可以满足一天所需的维生素C。一杯醋女人还是有点“醋意”的好。每日三餐中食用醋可以延缓血管硬化的发生。对于女人来说，除了饮食之外，在化妆台上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。如果你住地的自来水水质较硬，可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋，就能起到养颜的作用。

　　一杯酸奶 从补钙角度看，女人是最容易缺钙的一个群体，而牛奶的补钙效果优于任何一种食物，特别是酸奶，更容易被人体吸收，所以，女人应每天保证一杯酸奶。

　　一瓶矿泉水 一定是要名副其实的矿泉水，它含有的微量元素和矿物质是皮肤最需要的。清洗脸部后仰卧，用矿泉水浸湿一块干净的纱布，然后敷在脸上，待纱布变干后，再次浸湿，如此反复，就等于给面部做了一次微量元素的营养补充。

　　一袋茶叶 女人一定要喝茶，如果胃没有毛病，绿茶和乌龙茶最好。特别是那些想要减肥的女性，茶是最天然最有效的减肥剂，再没有什么比茶叶更能消除肠道脂肪的了。

　　一整晚好的睡眠 女性的睡眠时间不能过晚，特别是超过晚上11时，因为从晚上10时到第二天5时，是皮肤修复的最佳时间，而睡眠中的修复才有效。如果入睡时间超过了子夜，即使是第二天起得再晚，睡得再长，也已经错过了皮肤的最佳保养时间。

   另外，女人要想年轻健康，需要多食蔬菜和水果，它们最重要的作用之一，就是能向我们人体提供抗氧化剂。下列食物中含有抗氧化剂。

    维生素A——橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等。

　　维生素C ——水果(尤其是柑橘类水果)；绿叶蔬菜如椰菜、菜花等；浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等；以及马铃薯和甜薯等。

　　维生素E——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。

　　硒——巴西果、金枪鱼、卷心菜等。

　　锌——南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。

    不要过多摄入脂肪；不要减少维生素摄入；不可忽视矿物质的供给；不要忽视氨基酸的供给。

    营养早餐食谱。燕麦粥：购买有机燕麦加水熬成粥，上面放上亚麻籽、葵花籽或者芝麻；玉米片：购买有机玉米片，通常加入苹果汁使之变甜，并配以无污染有机豆奶、牛奶或者羊奶；全麦面包：佐以无糖果酱或柠檬酱。最好选择不含防腐剂山梨醇的纯天然果酱。

   平常食用乳制品中，含有乳酸菌的酸奶是最有益于健康的食品。

   有机食品如胡萝卜和马铃薯等在食用时不必削皮，大部分营养成分都集中在表皮的下面。
   食含络合碳水化物食品（包括淀粉和糖）能够防止人体疲劳，平衡人体的血糖浓度，还能降低胆固醇并帮助平衡人体荷尔蒙的分泌。

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