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   “可以清心也，也可以清心，心也可以清，清心也可以，以清心也可。”* 一首旧时的回文诗，道尽了茶叶沁人心脾的特性，也道尽了中国“茶文化”的妙处。但是，没有生产日期、不明保质期的茶，岂可“清心”乎？

   素来的做法，就是对那些没有标注生产日期的茶叶，即便冠以“极品”、“名茶”，也要束之高阁。  

   但是，无论在商场、茶店，抑或是亲朋好友的礼品往来中，茶叶不标注生产日期俨然成为一种“时尚”。

   众所周知，茶叶被国家列入食品种类，要求必须具有保质期。“越陈越香”的全发酵普洱茶和砖茶虽没有国家标准，但普洱生茶的保质期一般在5年左右；熟茶因经过特殊发酵，保质期在15年以上，但也并非坊间所传那样——可像钻石“一颗永流传”。
   一般茶叶的保质期不超过2年。根据茶叶专家的说法，即便原料和生产程序都严格控制水分含量，并采用先进的保鲜技术，茶叶水分保持在7%以下的，也只有一年的保质期﹔水分在6%以下，用铁罐全密封的，常温下也只能保存2～3年；而水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。过了保质期的茶，不仅会“茶味尽失”，而且还会因为霉变而对人体有害。

   《光明日报》曾动议将茶列为“国饮”，代替酒成为全国的公务招待用饮品。如果不标生产日期，试问又有多少人会喝呢？

   “且将新火试新茶”，“一啜尤须三日夸” ，“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”...... 作为中国传统文化的一朵奇葩，“茶文化”为华夏青史留下了多少脍炙人口的乐章？为使这一璀璨的古老文化历久弥新，首先就要拒绝这种不标生产日期的坏“时尚”！

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注：* 旧时有茶壶镌刻“可以清心也”5字，

      旋转而读，有回文之妙，但并非严格的“回文”。

      此处对世传的“回文诗”顺序加以调整。