花店生意成功的关键是什么?
(2008-10-27 14:33:34)
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开花店选址时最先考虑的就是地段。花市要讲求客流量,这是他跑遍北京几大花卉市场得出的结论。地点上要靠近收入较高、生活方式较时尚的目标客户群,像周边居民的收入水平、文化氛围、社区消费习惯都是考虑因素。
经营环节中最重要的是用人。在花卉市场中,鲜花的品种基本是同质的,竞争很激烈,这时服务就显得格外重要。现在“情缘花艺”用了三位小工,一位花艺师。花艺师是店主的左膀右臂,插花等“技术活儿”最能体现花店的艺术品位;他们要在三言两语中迅速领会顾客的要求并提出恰当的建议,这些都是吸引顾客的关键因素。
有许多人常常问,开花店最具有竞争力的武器是什么?归结为一点就是优质的服务态度。比如,同样是代客送花,花送到收花人手中之后,我们是否该等着订花人打电话来查问?还是我们应该主动地给收花人打个电话,第一时间通知他花已送到,告诉他是某某人签收的,收花人态度如何……哪种服务令客户感觉更好,不言自明。
提醒:鲜花的生意要灵活做
鲜切花的保存期短,夏季五六天,冬季十几天,因而要依市场行情及时提前进货、备货,而备多少货、备什么货却要根据个人经验。鲜花的价格变动大,几乎一天一个价,平时一支玫瑰的批发价在0.8—1元左右,在情人节等特殊日子,就会涨到五六元。进多了就会造成浪费,而进的少,如果赶上行情看涨,就只能看着机会溜走。

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