你可知道，饭桌上的“一滴香”？

昨天，挤过喧闹的人群与街道，到医院进行体检，顺便和朋友同事们在中秋之前,见见面聊聊天。

无意中谈到了当前的饮食问题.

如今到饭馆吃饭已不是什么新鲜事，不象早些年，街上没有几个饭馆，还不到晚上就早早打烊了，也没那么多种可选择的样式，但那会食品还是干净的，尤其是熬出的高汤是货真价实的，饭馆关门后一般都是徒弟留守，放上各种牛骨棒，猪排和鸡骨头架等，高汤几乎是要熬上一晚上，撇去上面的油末和杂物，清凌凌的，这种文火熬成的高汤，很费时间，但无论是炒菜还是做汤，味道都很鲜美。

现在到饭馆吃饭，对于高汤之类的，却要格外加小心了。朋友告诉我，一位在多家饭店干了多年的厨师，因为某种原因不在干这行了，爆料出了秘密，说现在做饭早已不用费时费力熬骨头汤的作法了，改用叫“一滴香”做高汤了。这个“一滴香”是用某种化工原料做成的，液体也是油状的，味道很难闻，但只要在清汤里放上那么一滴，顿时汤的味道就变得很鲜美了，整锅的清汤就会比鸡汤的味道还要美，据说现在的餐饮行业都在普遍用这种方法，你想要什么味道就可以调制，达到和满足你的要求，可见“一滴香”就是一种就是化工用的合成物，对人的身体肯定会有伤害，否则在他还干这行时候就会说出真相来的。

因为没干过这行，不知是否确认这种化工合成物能合理使用，可即使说可以使用这个“一滴香”，可谁能保证他们他们使用的都是正确渠道来的？谁能保证他们能够做到准确掌握这个量度要求？如果添加过量，或是使用不当怎么办？怎么能够做到不给人们的健康带来危害？

这种只认钱的商家难道还少吗？为什么总是有人在放弃了这个行业才爆料出事情的真相出来？现在处处显出的各种假冒产品以次充好的实例还少吗？从三聚氰胺的肆孽，到腐烂肉经过嫩肉粉，香精变成了新鲜肉，到泔水油提炼的含有黄霉菌素的地沟油，一切都像是变魔术，迷惑着无数无辜的良民，这种行业的秘密，其实也都是行业的公开秘密，依然在这样坦然干着，没有任何威胁，根本不顾伦理道德的约束，这种不用刀的无形杀手比起真正的罪犯更让人觉得罪恶。这也是我们现在普遍存在一种不安全感因素的其中之一。

央视的焦点访谈也追踪报道了此事情，但源头也是没有注册的不明厂家，店铺依旧卖，记者最终找到的相关食品检测部门至今未能说出具体原因。

 餐饮，医院，是我们生存的基本保障，聊起最近上海市人民医院61名“眼内炎”的患者，今日确证是使用了假药造成的，我不知还说些什么。

聊到这些，我的脚步放慢了，心里真的有些走不动。

不知还应当相信什么食品才安全。