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#玩转Jeju#舌尖上的济州海鲜美味,葛妈尼内

(2016-04-19 12:27:47)
标签:

韩国

济州岛

葛妈尼内

烤带鱼

海鲜锅

分类: ♥到处去走走♥
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突然发现烤带鱼我们吃不腻也是醉了~昨天还在吃,今早爬起来满脑子都是烤带鱼的味道
这样丧心病狂的念头不止存在小P一人,那么好吧!烤带鱼4人行小团队继续寻寻觅觅好吃的餐厅
这家店一定要推荐你们,得到我们一致赞赏,中文译名
葛妈尼内,是济州赫赫有名口味最nice的店
主要特色海鲜汤和烤带鱼在店内点击率很高,韩国客人络绎不绝,不用多想味道肯定很地道正宗
葛妈尼内地址:济州市崖月邑下贵1里266-6

 

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餐厅后面有美丽的海景,吃完去海边走走也是特别悠哉悠哉


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店内的环境与陈设,既有餐桌,又有韩式舒适的暖炕,即使冬天依旧很温暖
大海报已吸引到我们这帮小馋鬼,肚子早就咕咕叫了好嘛~老板,快上菜啊~
我们点了
120000韩币的烤带鱼套餐和80000韩币的海鲜锅,人均才150RMB左右
真是有点感动涕零了喂~ 


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诚意满满的海鲜锅,让人眼睛发亮,端上桌的时候我们个个嘴巴变成O型
鲍鱼,蛤蜊,大虾,螃蟹,蚌类,金针菇,还有美沙参,各式各样的海鲜大聚会,哦也!
好一个海鲜满溢的大锅,这也太满太多了吧,最重要新鲜!新鲜!新鲜!
令我们食欲大增啊,口水流满地啊~



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居然海鲜锅里不止这些,必须加料!活章鱼,我们又来吃了,还记得我们吃活章鱼那会
那种新奇,小伙伴说吃TA的时候头皮有点发麻,很奇妙的感觉,的确是有些残忍啦
可为毛TA就是那么好吃,不过这次会放到锅里煮来吃,好可怜的章鱼,阿弥陀佛
阿弥陀佛,不要怪我们~
 


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当欧尼把活章鱼放到锅里的瞬间,或许出于本能,活章鱼张牙舞爪死死缠住夹子不肯入锅
好不容易把TA弄到锅里,章鱼还在不停扭动,
这场面有点吓人哇


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在我们进餐时,一样会有专门的服务员帮我们把海鲜拆壳取肉,大螃蟹一分为二

连盖子里的蟹黄也刮的干干净净,动作娴熟麻利,有人帮拆,我们吃起来省心好多



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蚌肉取出,用剪刀剪成小块的,煮起来更加入味


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拆分的同时还教我们怎么吃喔,大虾虾壳比较硬,用剪刀去头去尾,剪开取肉吃比较方便


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蛤蜊超大超新鲜,再国内从没看见那么大颗的,嘴巴张开就已熟能吃了


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继续往锅里放料,应该是墨鱼吧?实实在在的海鲜锅,别人的海鲜锅为毛就那么有诚意
在国内吃真没有那么多那么新鲜,心里立马有一万头草泥马奔腾而过,差距丫~



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处理完毕的海鲜锅都好囖,我们可以大快朵颐啦,新鲜的食材炖出来的味道才是最正点的
越炖越能把每样海鲜中自带的海水的咸鲜味释放出来,吸取到各种海鲜精华
喝的每一口汤都是精华所在



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我们的章鱼宝宝熟啦,漂亮的粉紫色,吃之前先剪刀剪成小段会更容易食用啦
新鲜的章鱼肉弹性十足,据说章鱼脑袋里的墨汁美容养颜,恕小P无能没尝试



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泡菜辣味海鲜锅,专为我们这种重口爱好者准备的,汤水比较多,还好不辣很鲜
里面也有不少蛤蜊和鲍鱼,加入老豆腐,金针菇,圆葱来吸取汤内精华鲜味
这边的饮食都比较清爽,不会很油腻,这点很喜欢,老豆腐最后把汤汁吸收了
吃起来入味,对了,汤里的美沙参能够提鲜,确实很鲜美,不过尝了一个完全咬不动
类似橡胶的口感,和小伙伴努力过后都放弃的说



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吃完锅里的海鲜,如果感觉喝汤还不过瘾,放点济州百年草和仙人掌为原料的色泽鲜艳的刀削面
看吧,紫色超美,口感糯糯滴,冬天喝了可以暖身暖胃喔~



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少不了的还有配送的好几道小菜,昨天还反复添加N回的小鱼干,这家给那么多
吃个不停ing~黑黑的那盘有点像橄榄菜,很开胃~韩国人民对于泡菜乃是真爱
任何地方吃饭都一定会有泡菜,清辣爽口,粉条也好好吃,全盘吃光光



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方头鱼,做法不同,这次是炸过的,外层酥脆,里面肉肉有质感,怎一个鲜字了得!


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这条严重怀疑是比目鱼,虽然不知道菜名,但毕竟看过比目鱼活蹦乱跳的样纸
扁扁的,肉肉超级丰富,没什么鱼刺,也是烤的,很香,之前都是生吃
头一次烤着吃味道一样嗲



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好啦,我们日思夜想的烤带鱼终于轮到你了,让小P天天吃都愿意,我们是有多爱带鱼
感觉想把济州带鱼吃个遍的心都有,特别之处在于这边的带鱼头是钻石头,来个特写
嘿嘿,有木有看到不同丫?好多牙齿,看着凶神恶煞的,看什么看,再看就把你吃掉!哼!



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欧尼也会帮我们剔鱼骨服务,这过程也算是技术啊,要多多学习,以后来吃自己也能驾轻就熟


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这边的带鱼会相对于前几家烤得有点点焦,增加了焦香味,尤其鱼肚的部位肉最多
欧尼说带鱼怀宝宝的话,腹中鱼籽烤出来特香,可惜我们来的时候不是盛产鱼籽的时间段
没能吃到,下次吧,下次一定一定挑个时间过来吃个爽,速度很快的骨肉分离好啦



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带鱼皮烤的焦焦的就是香,焦香细嫩,百吃不厌,挖取一块放到紫苏叶上面,加点米饭
叠加洋葱和秘制酱料,包好整个塞入口中慢慢嚼,细尝不同食材在口中混合激情碰撞的味道
超满足的一顿,良心推荐,量你们也看的到,敞开肚皮吃也吃得好辛苦,量多价格实在!

PS:还想了解济州岛其他好吃好玩的,敬请期待后续,小P会努力抓紧更新哒~么么哒~~

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