文/营养在线

自4月25日墨西哥爆发猪流感疫情，每日报道的疑似病例和确诊病例数不断上升，全世界都陷入了紧急戒备状态。进入21世纪，文明和科学大大进步，本是大部分人想要安享太平的时候，来势凶猛的禽流感、SARS、猪流感却阴魂不散似跳出来挑战生物学家、医学家和政府官员们。这不经让人联想：到底是什么让现代文明和科学在战胜了霍乱、鼠疫之后还不能让人类生活得到健康与安宁？疾病算是天灾还是人祸？

中国古人创造的四大文明让我们自己和全球人都为之骄傲，但最令人西方国家百思不解的是中国如何在远不及西方的饮食卫生的条件下养活了如此一个泱泱大国，结论是中国人很早发明了喝开水，一种最普遍和简单的消毒方法。然而从炎帝神农尝百草、黄帝的传世巨作《黄帝内经》、李时珍用毕生经历创作的《本草纲目》…… 先辈们历经几千年积攒下来的大智慧，真正养活救活中国人的中医药和养生学却曾在现代文明的冲击下视为伪科学。悲哉！

面对流感的肆虐，瑞士罗氏公司生产的抗流感特效药“达菲”成了身价百倍的宠儿。事实上“达菲”取之于八角茴香，经过提取，便制成了价格翻倍的抗流感药剂。在中国古方里就有用八角治霍乱。反思八角茴香从抑制霍乱病菌到“达菲”抑制流感病毒，确实让我们感慨：为什么我们熟视无睹的东西，漂洋过海之后就成了“宝贝”。或许我们的日常饮食就是我们的救命稻草！

中国古人很智慧，他们感恩大自然的恩赐，将医学养生都与日常饮食结合，很多医药方子的应用都是经过身边的实例验证的，这与西方医学的临床研究或者流病学并无大异。正如英国医生伦达因为给船员试吃桔子治好了坏血病一样。伦达能够永远列入了维生素C发现的历史人物中，祖国的医食同源更应被后人们好好挖掘与发扬。

在大病大灾面前，让我们再翻翻中国历史,是否还能找到可以借鉴的地方呢。试看：明崇祯六年，山西鼠疫爆发，朝发夕死，岁馑日甚，然而却有一批位于晋（山西）陕（陕西）峡谷黄河两岸的枣民神奇般的避过了疫情带来的灾难。这些民众没什么特别，就是有每天吃枣的习惯。而现代科学研究发现山西吕梁的优质红枣——木枣，含有多种生物活性物质，其提纯的木枣多糖经验证可以增强机体的免疫力，而高含量的环磷酸腺苷(CAMP)物质可以作为心脏的保护药。现代科学试验数据与历史的记载的碰撞，又是否证实了中医的说法：疾病的过程是正气与邪气斗争的过程，正气增长，疾病就向好的方面发展。也就是如果身体好，自身免疫系统已经构成了铜墙铁壁，外来的病毒是很难入侵的。从晒干的木枣里面摄取的木枣修元营养液，在这方面想必有更好的疗效。小瓶装的口服液，是浓缩而成的纯天然食品，浓缩就是精华，人体的营养吸收率是吃原枣的12倍。而且口感更甜润，携带更方便，故在这里推荐这个保健品。

医学的发展虽然逐渐地控制了消灭了曾经危及人类生命的霍乱鼠疫等疫情，但是文明发展了、交通工具方便了、世界变平了，原本容易控制的疫病又开始考验人类。希望中华瑰宝医食同源的本草理念能在新的挑战面前重现光环！

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