#新春悠享家#新年来份甜蜜的网红糖--奥利奥牛轧糖_烩烩小厨

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

#新春悠享家#新年来份甜蜜的网红糖--奥利奥牛轧糖

(2018-02-15 13:07:26)

标签：

分类：饼干、甜点

在我国传统的农历新年里，糖果有很多吉利的寓意，过年期间，吃些糖果，取其“甜甜蜜蜜”的意思，记得小时候，过年就能吃到不同的糖，虽然品种不多，但是感觉很开心。

现在的糖果各式各样，平时就能吃到很多，新年糖对于孩子们来说诱惑不多。今天的牛轧糖，添加了这几年很受欢迎的奥利奥饼干，融合了雪花酥的做法，味道很特别。‘

操作起来也很简单，趁着春节假期做起来吧！

【奥利奥牛轧糖】

材料：

无盐黄油40克

棉花糖180克

奶粉100克

烘焙用奥利奥饼干70克

制作过程：

1、用不沾锅小火融化黄油。

2、黄油融化后，加入棉花糖。

3、用硅胶刮刀搅拌，使棉花糖和黄油融合在一起。

4、加入奶粉。

5、将奶粉和棉花糖混合搅拌均匀。

6、关火，加入奥利奥饼干碎。

7、继续用余温将饼干碎拌入棉花糖中。

8、将拌均匀的糖倒入模具中或是不粘盘中，上面铺一张油纸，用擀面杖压平。

9、待凉至温后倒出。

10、切成自己喜欢的小块，在用糖果纸包起来就可以了。

TIPS:

1、如果没有烘焙用的奥利奥饼干，可以在超市买带夹心的，把夹心去掉后掰碎使用。

2、温热的时候就要切了，凉透后会变硬，不好切。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report