最近大家都在准备过端午的粽子吧？

      吃多了糯米肉粽，来试试这款用西米制作的，晶莹剔透、QQ口感的水晶粽吧！

      其实我不太会做粽子

      所以每年的端午，

      都只会做些简单的粽子

        不过应应节， 儿子喜欢吃，我就满足了

        这个粽子我在中间加了红豆沙和蜜豆，西米中也加了点糖，所以出来的味道中甜滴，当然，红豆沙你也可以换成自已喜欢的馅料，比如紫薯、水果等。

红豆水晶粽

       材料：

                干粽叶-----250克            

              水草绳----适量

              西米-------400克

              细砂糖----25克

              玉米油----1大勺

              红豆沙-----250克

              蜜豆-------100克

            制作过程：

                    1、将干的粽叶和水草绳放锅里水煮15分钟，棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡，沥干水份备用。

                    2、准备好西米和红豆沙。

制作过程：

    1、将西米用清水淘洗一遍。

    2、将沥干水份，加入1大勺玉米油和细砂糖拌匀备用。

    3、将红豆沙和蜜豆混匀备用。

    4、将粽叶的两头剪掉。

    5、取两片粽叶，将光滑的一面向上，两片粽叶横向叠放在一起，双手拿着粽叶的两头，从粽叶的中间位置弯成漏斗状，漏斗底部是封闭的。

    6、在漏斗中放入一匙西米。       

          7、再在西米上放上适量的红豆沙。

          8、再在红豆沙上放满西米。

        9、将漏斗状粽叶多余的部分向前覆盖住西米，压紧，两侧向下包裹“漏斗”顶部，前端纵向重叠。

       10、将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。

       11、用草绳将棕子扎紧。

       12、粽子摆放在锅中，注入浸没粽子的清水，开大火煮开后转小火转25分-30分钟左右。

    在网上找了张教包粽子的图片，不会包的可以瞧瞧：