美味面食简单做---香菇肉酱面_烩烩小厨

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美味面食简单做---香菇肉酱面

(2014-03-20 10:21:37)

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分类：家常菜肴

面条其实是我家上桌率最高的一种主食，因为老公太爱面条了，如果他晚上要加班，回到家都会让我煮面条给他吃，不过面条做起来确实是比较简便，而且可以和各种酱来搭配，随自已的口味来调节。

一般我就是家里有啥现成的材料，我就根据材料来随便搭一下，就可以应付老公的胃口了，主要是他不挑食美味面食简单做---香菇肉酱面

今天就上一道简单的香菇肉酱面，做法简单，不过营养不会少，大人小朋友都合适噢！

香菇肉酱面

材料：猪前腿肉100克，香菇3朵，面条150克；

配料:蒜粒适量，盐1小匙，生抽1大匙，蚝油1小匙，香油2大匙，葱花一小撮；

制作过程：

1、将猪肉洗净，剁碎备用。

2、将香菇切成小片。

3、热炒锅，倒入油，加入蒜粒和葱花爆香。

4、倒入肉碎和香菇一起翻炒，翻炒至肉变色后加入盐，生抽、1小匙蚝油拌匀。

5、最后加半碗水，稍煮后即可盛出备用。

6、锅内加水煮开，放进面条煮开后约2分钟捞出，用凉开水淋一下过凉，再将面条和香菇肉酱拌在一起即可。

TIPS:

1、煮好的面条可以用凉开水淋过凉，也可以用大碗装上凉开水，将煮好的面条放进去，用筷子拨散后再捞起，这样面条不容易粘在一起。

2、香菇肉酱可以按自已的口味来进行调味。

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