用电压力煲简单做美味--无水焗排骨_烩烩小厨

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用电压力煲简单做美味--无水焗排骨

(2013-12-27 13:09:14)

标签：

无水焗

排骨

分类：家常菜肴

昨天在@奔腾爱厨房的微博上看到谢滢用奔腾电压力煲做了无水焗菜，上年参加中国味道时俺们每位选手都得了一台奔腾电压力煲做奖品，平时常用来煲煲汤，压一下肉这些的，不过无水焗这个功能还没用过呢。刚好昨天买了排骨，立马试了一个无水焗排骨，简单的用调味料腌制一下，再放进电压力煲，选择无水焗排骨的功能，23分钟后就能吃到香喷喷的排骨了，真的很简单用电压力煲简单做美味--无水焗排骨

这个无水焗的功能还有一样很方便，就是中途可以打开盖子看一下菜品，不会喷气出来滴，很方便。

无水焗排骨

材料：排骨500克；

调味料：蚝油1大勺，糖2大勺，盐1小匙，料油1小勺，油1大勺，鸡粉1小匙，生抽1大勺，老抽1小勺。

1、排骨洗净沥干水份，将调味料放进排骨里，用筷子拌匀，腌制30分钟。

2、电压力锅里铺上一层锡纸。

3、将排骨摆放在锡纸上。

5、盖上电压力锅的锅盖，选择无水焗排骨，上层的排气孔那拨到无水焗的位置。

6、在18分钟左右，可以打开盖，看一下排骨的颜色和尝一下味道，如果感觉不够，可以再添加些老抽和调味料。23分钟后，美味的排骨就出锅了。

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