这几天儿子生病了，所以，我都是给他们做些清淡的饭菜，而且得简单快捷的。

    话说我在在厨房里呢，虫虫跑过来和我说：“妈妈，我给纸巾洗澡！”，我就随口应了句：“好！”等他们爸爸回来，发现这洗手盘的下水道给堵住了，原来，他是真的给纸巾洗澡呢。

    我和他们爸爸说：“还好啦，不是给我的手机洗澡！”

    所以，一边照看孩子一边做饭，就得做些简单快捷又有营养的饭菜，象这道青豆玉米羹，简单，十几分钟可以上桌，又有营养，很适合生病的孩子吃。

     蛋白质是由多种不同的氨基酸构成的，玉米和青豆中的氨基酸种类不同，二者搭配，正好可以起到互补作用，让蛋白质中的氨基酸种类更加丰富，从而提高食物的营养价值。

青豆玉米羹

材料：

    新鲜青豆----150克 

    玉米罐头----1罐

    鸡蛋--------2个

    清水--------6碗

调味料：

    食盐--------1小匙

    玉米淀粉----2小匙

制作过程：

    1、准备好材料，将青豆清洗干净，玉米罐头打开，鸡蛋打到碗里用拌子搅散。

    2、将青豆倒入搅拌杯内，加1碗半清水，用COUSS打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉。

  3、锅内倒入倒入4碗清水，将搅打好的青豆蓉倒入锅内。

  4、再将玉米罐头倒入锅内，用勺子搅拌一下，开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟。

    5、玉米淀粉加半碗清水搅匀，倒入锅内，用勺子搅匀。

    6、最后把鸡蛋液倒入锅内，一边倒一边用筷子搅，最后加入盐调味即可。

TIPS：

    1、青豆搅打的时候，喜欢颗粒状的搅打的时间可以稍短一些。

    2、煮青豆玉米羹的时候，要一边煮一边用勺子搅，以免煮开的时候溢出来。

    3、倒入鸡蛋液的时候，一边倒一边轻轻的用筷子搅，蛋花会比较漂亮。