H先生是家资产过亿的老板，他有个大爱好就是晚上下班后，去和下属去大排挡喝酒。

盛夏的夜晚，沈阳街头的大排档十分火热，十里长龙般浩荡，真是人山人海，吆喝声，划拳声不断。任何铁石心肠，生活消极的人都会被这个场面打动。

H先生开着他的大奔，载着几个下属，当要到大排档前的时候，把车隐没到深巷里。他们来到一个叫“胖姐烤串”的摊位前。“老H，你又过来了。”女老板胖姐热情地向他们打招呼，看来是熟客，但是她又显然不知道H先生是个大老板。或者，她根本想不到，这样开着奔驰的大老板会来她这个小摊。桌不够了，H竟然让他一个住在附近的朋友，上楼，搬了一个桌子下来，摆放在这个摊位边缘。

H亲自给大家点了几十个肉串、几个大扎啤，再加上烤鸡价之类的东西，大家饕餮起来，并开始划拳，大口大口地喝着扎啤，一会功夫，几杯扎啤见地了。鸡架要继续要，啤酒也要继续要。胖姐看着这桌人，眉头喜滋滋的：“这下可以多赚点了。”

在灯红酒绿的西塔街背面，隐藏着一个生意非常好的大排档，来这里吃烤串的人多半都是朝鲜族商人。他们三五成群，连个桌子都没有，杯子也没有，就蹲在地上“对瓶吹”，不远处的小街上，停了一排高档轿车。在他们中间喝酒，不时就会有一些人冒出来，向你敬酒，他们以啤酒为“信物”，加深彼此的情谊，一般都会喝乱，不知道喝到哪桌上了，熟人会更熟，陌生人也会很快变成熟人。

由此看来，大排档也是老板们新的社交场，一切敌对、分歧都很快在这无比火热的气氛里消散，即使好静的人来到这喧闹的大排档看着众人狂欢，也会不由自主加入这份开怀畅饮中，并不管认识不认识。

在沈阳的众多大排档中，有很多H先生这样的“大老板”，他们并不喜欢那些时髦酒吧里的昂贵的白金武士或者威士忌，他们会说：“不习惯这个味儿。”

他们说常常到大排挡，可以温习一下当年自己创业的激情，感受下草根的快乐，大排档营造了一种平等的感觉，所有的人都淹没在这种忘情的快乐里，很简单，很纯粹，没有目的，没有条件，没有契约，只有最开怀地划拳与撞杯。