苗家的“长桌宴”风俗历史悠久，源自于苗家接亲嫁女、外寨来访贵客的联谊，后来逐渐发展为苗家过年的一种喜庆方式，以致成为了现在苗家最高形式与隆重的待客礼仪。

     为迎接远道而来的贵客赴宴，西江苗寨的人们提前忙碌起来，他们“打糍粑”、“稻田捕鱼”……。

     2011年2月1日，西江千户苗寨盛大的千人长桌宴在古街上如期举行。组织缜密，分工细致，操作娴熟的苗女们，一会儿功夫约300米长的长桌、木凳就摆好了，似弯曲的见首不见尾的黄龙，蔚为壮观。稍迟片刻，加热炉、米酒壶、锅碗勺、古藏肉、苗王鱼、白切鸡、野免肉、熏腊肉……魔术般的摆上了桌。顿时古街上，苗族传统美味佳酿飘香四溢。热情好客的苗家人身着民族盛装，与有幸来自国内外的千名游客欢聚在这盛大的长桌宴中。大家按照苗族习俗有序入座，寨老用鼓藏肉、糯米饭、米酒祭祀后，燃放鞭炮。此刻，所有的人共同举杯，齐声高呼“嚎酒”，千人长桌宴的序幕就此拉开。在这一片欢乐祥和的气氛中，早已分不出主客，每个人都融入到节日的喜庆氛围里，忘了自我。

1、为准备长桌宴，苗寨提前进行了准备。按苗家的风俗先“稻田摸鱼”，再“打糍粑”。

2、看鱼！又摸上一条。

3、蒸好的糯米饭倒入木槽里，准备打糍粑。

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6、打好了的糍粑

7、多日阴霾终见天气转晴，老天给力！长桌宴开始摆桌了。

8、桌子、凳子组成的“黄龙”。

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10、高兴的苗女们忙碌着。

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12、看桌上摆的苗家特色佳肴。

13、约300米长的长桌宴从老街中部最繁华的地段开始。

14、长桌宴一直摆到老街尾部。

15、寨子里身着盛装的人们按序就坐了。

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17、游客们也来了。

18、兴致勃勃的游客与寨子的人们聊起来。

19、添酒了。

20、看这热气蒸腾的长龙。

21、按长桌宴上的传统，苗女们要给长者们祝酒。

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23、中年男女们玩起了交杯酒。

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25、苗女们边唱敬酒歌边给游客们敬酒，边上还有芦笙伴奏。

26、按苗家风俗，酒量小的人手是不能碰牛角杯的。看这位手碰了杯的，那这整杯酒就都归你了，当然，敬酒歌也让你听个够了。