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    之前的博文中，博主讲述了踏进侗寨的第一印象，并以黎平肇兴侗寨为例，介绍了侗寨中不可少的神圣鼓楼、谈恋爱的风雨桥，相信不少朋友从博主秃笔下不精彩的描述中，也能体会到侗家人的能歌善舞，快乐勤劳……

    有美自然有丑，有阳光便会有阴影，这篇博文将要介绍侗族人的另一面。

    写这篇前博主也曾犹豫了很久，要不要写，要不要将丑写出来。最终，博主还是决定写出来，因为有这些，才是一个完整的、真实的侗家生活。

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    侗家人的卫生是我最不能容忍的，每每想起在侗寨的日子，我首先想到的不是壮观的鼓楼，也不是神秘的祭坛，浮现在我眼前的是绿色的猪肉。

    没错，绿色的猪肉。猪是正常的猪，肉是新鲜的肉，只是菜市场中肉贩面前的肉没有被纱罩罩起，也没有被纱布蒙上，绿油油的绿头苍蝇在猪肉上趴了密麻麻一层，所以猪肉变成了绿色的。

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    肉贩很“善”，不管不问，任那些绿头蝇饱餐。只有顾客上门时，肉贩懒洋洋的在猪肉上方挥挥手，然后举起亮闪闪的牛耳刀，割下或大或小的肉。

    侗寨还有一种我不能接受的但侗家人饮之若怡的食物，那就是“牛瘪”。牛瘪，又被称为“百草汤”，侗族人将牛宰杀后，把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来，挤出其中的液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。

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    我不是一个对食物挑剔的人，对另类食物也有很强的接受力，比如说在内蒙吃过的生鹿肉、云南吃过的胖大的树虫和怪味青蛙，甚至在侗寨吃过的烤竹鼠，这些我都可以接受并享受，但是牛瘪是我不能承受之重。

    我也曾壮着胆子喝了几口牛瘪，味道也还可以，但是看着草绿色的汤汁，想到牛瘪是牛胃中的半消化物，下一个形态就是从牛肛门中喷涌而出的牛粪，我就忍不住反胃。或许，当初陪我的侗家小妹不告诉我什么是牛瘪，或是在我喝完一碗后再告诉我什么是牛瘪的话，我也能美滋滋的享受牛瘪的美味了。

    侗寨最让人遗憾的就是，侗族的文化正在迅速的被汉族文化同化，本族的习俗渐渐的像以前一样重视，生活习惯也和汉族越来越像。这一点，在经济较发达的地方和成为旅游景点的寨子里更为明显。

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    经济发展和民族特色是一个悖论，地球变成了一个村庄，越发达，与周围接触越频繁，越会被强大的民族同质化，就像山石被激流冲击多年后，棱角被磨去变成鹅卵石。

    这是幸运还是不幸，没人能说的清。做为现在占中国人口大多数汉族人的我会希望那些少数民族保存自己的文化特色，但是生活较贫困的边远少数民族却希望自己变的富裕起来，富裕的过程中，能不能保留民族特色并不是很重要。

    谁对，谁错？天知道！

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