拉风贞又要进城了。

动身前，此女简单谈了两点：1. 吃果仁巧克力，俗。有身份的、拉风的人吃低调的葡萄干巧克力。

                          2. 有身份的、拉风的人，要吃订制的巧克力。

关键词：葡萄干巧克力，订制。

这难不倒烘焙顺。趁周末光头有时间陪小猪，我披挂上阵，完成了拉风贞的订单。

做完后，我鼓起勇气尝了一颗，被甜得摇摇欲坠。

不是谁都消受得了这么浓厚的口味的，“有身份的、拉风的”的人就是不一样。

{给拉风贞的悄悄话}

—— 亲爱的，你见到实物时，请千万不要拿本博照片去对比。

     把平实的东西拍得拉风，是俺一向的风格——你晓得的。

**********************************************************************************

【葡萄干巧克力】

原料：

杏仁片 50克

葡萄干 150克

朗姆酒 15克

白巧克力 200克

黑巧克力（适量 装饰用）

椰粉    按需适量

做法：

1. 把葡萄干切碎，浸泡在朗姆酒中。

2. 将烤熟的杏仁片碎成细粒，掺在葡萄干中。放在撒了椰粉（也可以用砂糖，但口味会过甜）的操作台上。

3. 将步骤2搓成直径3厘米的小块，在手掌上沾椰粉，将小块团成小球。

4. 将小球在融化的白巧克力中蘸一下，然后放在铺了纸的烤盘上。

5. 晾干后，在裱花袋里装一点融化的黑巧克力，用最细口裱花嘴在步骤4的巧克力表面画上装饰花纹。

【TIPS】

葡萄干外面包裹的白巧克力的温度非常重要，50度以上完全融化的白巧不太容易挂浆，挂上后只有薄薄的半透明的一层。

27-30度之间的半温状态的巧克力则可以一下挂好厚厚一层，所以，完全融化后，要稍微晾一会再操作。具体的，试一下就知道了：）