我打算做些姥姥可以吃的点心去跟她显摆，于是选择了可可球，因为这款点心的配料是无糖可可粉，而糖粉，我换成了木糖醇。

但我忽视了一个问题——这款小点心，表面是要装饰糖霜的，而木糖醇在烤箱里一烤就全部融化了，于是卖相上又被扣了分。

哎，差点就成功了呢！

下面图片就是上烤箱之前的样子，没想到烤完后，只剩下了煤球，富士山顶全融化了

方子取自《孟老师的100道手工饼干》一书。

材料：

A.  低筋面粉50g  无糖可可粉20g  小苏打粉1/8勺   糖粉60g   无盐奶油15g   全蛋 25g  白兰地橘子酒（或朗姆酒）1 勺

B.  装饰：糖粉30g

做法：

1. 低筋面粉、无糖可可粉、小苏打粉及糖粉一起过筛后，与无盐奶油混合，用手搓揉成均匀的松散状。

2. 加入白兰地橘子酒并分次加入全蛋，用手抓成均匀的面团。

3. 讲面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。

4. 取面团约15g，用手揉成圆球状，再沾裹上均匀的糖粉（看，糖粉是在烤之前放的哦~~ ）。

5. 烤箱预热后，以160°C烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖20分钟左右。

Tips：

* 用手揉成圆球状就可以，不用刻意揉得很光滑。

* 成品的裂纹时正常现象。

小同学一直很给妈妈面子，做什么都吃得很香。

某猪的小围裙，和妈妈是亲子围裙呢~~~~

哎……不要问我亲子围裙在哪里淘的，一年多前买的，现在真的不记得了~~~